Foradori Granato Magnum 2016

Foradori Granato Magnum 2016 er en ikonisk rødvin, skabt udelukkende på den lokale Teroldego-drue fra Trentino Alto Adige. Vinen bærer sit navn som en hyldest til granatæblets skønhed og intensitet, hvilket afspejler vinens dybe karakter og koncentration. Denne magnumflaske tilbyder ikke blot generøsitet i volumen, men også en oplevelse for både samlere og dedikerede vinentusiaster.

Smagsprofil
Granato 2016 præsenterer sig med en dyb, tæt rubinrød farve med violette nuancer, der i glasset fremhæver vinens fylde og ungdommelige karakter. Duften er markant og ekspressiv med noter af saftige mørke bær, granatæble, vildskovsbær, samt underliggende strejf af viol, krydderier og fine mineralske toner. På ganen opleves en intens og fyldig struktur med modne tanniner og en livlig, balanceret syre, som fører de mørke frugttoner smukt videre sammen med noter af urter, lakrids og et let jordet præg. Eftersmagen er lang, dvælende og silkeblød – med potentiale til yderligere kompleksitet ved lagring. Granato 2016 har et betydeligt lagringspotentiale: med tid vil dens lag af frugt og mineralitet udvikle sig endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Granato produceres fra håndplukkede Teroldego-druer, dyrket på fem nøje udvalgte parceller i Foradoris berømte Campo Rotaliano. Her i den stenede, alluviale jord har vinstokkene optimale forhold, der fremmer druernes intensitet og karakter. Høsten foregår manuelt og med stor omhu, således at kun de bedste klaser indgår i produktionen. Vinificeringen følger naturlige principper: spontangæring med naturlig gær på åbne fade og efterfølgende lagring i store, neutrale egetræsfade i op til 15 måneder. Uden brug af unødvendige tilsætninger fastholdes vinens autenticitet og terroir-udtryk.

Mad & Servering
Foradori Granato 2016 i magnumformat er ideel til gastronomiske middage, hvor den kan akkompagnere kraftfulde retter som grillet oksekød, vildt, risotto med svampe, lam eller modne oste. Server gerne ved 16-18°C. Vinen bør iltes 1-2 timer før servering, så aroma og struktur får mulighed for at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Elisabetta Foradori er en af Italiens mest indflydelsesrige vinmagere, anerkendt for sit pionerarbejde med Teroldego-druen og for sine biodynamiske dyrkningsmetoder. Hendes familieejede vingård i Trentino Alto Adige har i flere årtier stået som garant for terroir-tro vine af højeste kvalitet. Granato er én af Foradoris flagskibsvine og har opnået international anerkendelse for sin elegante intensitet og dybe regionale identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.