Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022

Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022 er en indbydende og klassisk Bourgogne, der fremhæver det sublime samspil mellem terroir og drue. Denne vin er et skoleeksempel på, hvordan Pinot Noir kan udtrykke sig med finesse og kompleksitet i Bourgogne-regionen. Med sin rene stil og sans for tradition markerer vinen sig som et sikkert valg for både kendere og nysgerrige nybegyndere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en flot, klar rubinrød farve, der vidner om dens unge alder og elegance. Duften byder på en delikat men intens aroma af friske røde bær som hindbær og kirsebær, ledsaget af subtile noter af viol, skovbund og et strejf af krydderi. På tungen opleves vinen silkeblød og livlig, hvor frugtsødmen balanceres fint med syre og lette tanniner, som understøtter vinens struktur. Eftersmagen er elegant og mineralsk, med en let, vedvarende finish, der efterlader indtryk af rene skovbær og en diskret krydret undertone. Vinen har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved 2-4 års lagring, men nydes glimrende ung.

Vinifikation
Denne Bourgogne Pinot Noir stammer fra nøje udvalgte parceller med kalk- og lerholdige jorde, der giver druerne en spændende dybde og kompleksitet. Druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed, og sorteres omhyggeligt både i marken og på vineriet. Gæringen sker traditionelt med naturlig gæring og kun minimal indgriben, hvor fokus er på at bevare druernes oprindelige karakter. Vinen får lov at udvikle sig på franske egetræsfade i en moderat periode, hvilket forfiner teksturen uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Francois de Nicolay Bourgogne Pinot Noir 2022 er alsidig ved middagsbordet og matcher perfekt til retter som grillet fjerkræ, kalvekød, svamperisotto eller en klassisk charcuterie-tallerken. Server gerne ved 14-16°C, og giv den eventuelt 20 minutter i karaffel inden servering for at åbne op for vinens aromatiske nuancer.

Producent
Francois de Nicolay er et anerkendt navn i Bourgognes vinverden, med rødder i den traditionsrige domaines-historie. Vinhuset har fokus på økologiske og bæredygtige metoder og lægger stor vægt på at udtrykke terroirets unikke karakter i hver flaske. De har opnået stor respekt for deres præcise, klassiske stil og evne til at fremstille vine, der tydeligt afspejler Bourgognes mangfoldige terroir — til glæde for vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.