Franz Haas Gewurztraminer 2024

Franz Haas Gewürztraminer 2024 er en aromatisk hvidvin fra hjertet af Trentino-Alto Adige, hvor Alpernes kølige vinde møder solrige skråninger. Her får du en vin med stor intensitet og finesse, der balancerer Gewürztraminers eksotiske charme med regionens friske syre. Perfekt til dig, der søger en karakterfuld hvidvin med personlighed og gastronomisk spændvidde.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul med gyldne reflekser, der antyder vinens aromatiske fylde. Næse: Udtryksfuld og ren med noter af rosenblade, litchi og hvid fersken, fint vævet sammen med appelsinblomst, ingefær og et strejf af muskat og krydret citrus. En diskret mineralitet giver løfte om friskhed. Smag: Fyldig og silkeagtig mundfornemmelse med saftig frugt af litchi, moden pære og passionsfrugt. De krydrede nuancer følger med på tungen – tænkt rosenpeber, ingefær og let bitter grapefrugt-zest – balanceret af kølig, alpin friskhed. Strukturen er harmonisk og tør til halvtør i fornemmelsen, med Gewürztraminers klassiske, let olieagtige tekstur. Finish: Lang, krydret afslutning med florale ekkoer og en pikant, let fenolisk kant, der renser og inviterer til næste slurk. Lagring: Drikkeklar i sin ungdom for maksimal aromatisk intensitet, men kan udvikle honning, tørret frugt og større kompleksitet over 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra højtliggende vinmarker i Trentino-Alto Adige, hvor store døgnudsving, kølige bjergbriser og veldrænede, stenede jorde (bl.a. kalk, porfyr og morænegrus) giver koncentration, aromatisk dybde og bevaret syre. Høst og vinifikation: Håndhøst ved optimal aromatisk modenhed. Skånsom presning og ofte kort, kølig udblødning af skallerne for at fremhæve druesortens parfumé. Gæring ved lav, kontrolleret temperatur i rustfrit stål for at fastholde renhed og frugtprofil. Efterfølgende lagring på fine gærrester i en periode for at runde teksturen af og øge kompleksiteten. Aftappes relativt ungt for at bevare friskhed og de sarte blomstrede nuancer.

Mad & Servering
Ideel til aromatiske og let krydrede retter: thailandske salater, vietnamesiske rispapirruller, sushi/sashimi med ingefær, ceviche, krydret skaldyr og retter med kokos, citrongræs eller chili. Også glimrende til foie gras, modne faste oste og blåskimmel. Servér ved 8–10°C. Ingen lang dekantering nødvendig, men 10–15 minutters luft i glasset åbner aromaerne smukt.

Producent
Franz Haas er en af Alto Adiges mest respekterede familiedomæner, kendt for at udnytte regionens høje beliggenhed og kølige klima til at lave vine med både intensitet og finesse. Huset har i årtier forfinet arbejdet med aromatiske hvidvine og er særligt anerkendt for præcision i marken, skånsom vinifikation og en stil, der forener klarhed, karakter og terroir. Med fokus på kvalitet og bæredygtige principper har Franz Haas sat et markant aftryk på regionens renommé for elegante, alpine vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.