Fuligni Brunello di Montalcino Magnum 2020

Fuligni Brunello di Montalcino Magnum 2020 er en klassisk, elegant Brunello i storformat, der kombinerer umiddelbar charme med seriøs dybde. Den leverer den liflige balance mellem rød frugt, krydderi og struktur, som har gjort Fuligni til en af Montalcinos mest eftertragtede producenter. I magnum byder 2020-årgangen på ekstra friskhed og et længere udviklingspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med let granatrand. Næsen åbner med saftige kirsebær, vilde jordbær og blodappelsin, efterfulgt af viol, tørrede rosenblade og fine noter af ceder, lakrids og tobak. En diskret balsamisk tone og et strejf af middelhavsurter giver kompleksitet allerede fra første swirl. På paletten er den medium til fyldig med energigivende, præcis syre og silkefine, tæt vævede tanniner. Smagen folder sig ud i lag af surkirsebær, granatæble og røde blommer, understøttet af krydderier fra fadet, kakao og et strejf af jern/mineralitet, der peger mod Montalcinos østlige skråninger. Teksturen er både poleret og spændstig, hvilket gør vinen særdeles drikkevenlig i sin ungdom. Finalen er lang, ren og salt-mineralsk med vedvarende toner af kirsebærkerne, anis og skovbund. I magnum vil 2020 udvikle ekstra kompleksitet over tid; drik med stor fornøjelse nu efter iltning, eller gem 12–20 år, med potentiel længere horisont i optimal kælder.

Vinifikation
Fulignis parceller ligger hovedsageligt på Montalcinos østlige og nordøstlige skråninger i 300–450 meters højde, hvor den køligere brise og store døgnudsving bevarer aromatisk friskhed. Jordene domineres af galestro og alberese (skifer og kalkholdig mergel), som giver rank struktur, finesserig tannin og en tydelig, stenpræget mineralitet. Druerne høstes manuelt ved lavt udbytte og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke for at bevare Sangioveses rene frugt og florale karakter. Som foreskrevet for Brunello lagres vinen i alt i omkring fire år, heraf cirka 2½ år på større egetræsfade (primært slavonske botti med indslag af større franske fade) for at sikre kompleksitet uden dominerende træpræg. Herefter følger flaskelagring før frigivelse, hvilket afrunder tanninerne og integrerer vinens komponenter.

Mad & Servering
Perfekt til bistecca alla fiorentina, vildt som due og rådyr, braiseret lam, svampe- og trøffelretter samt lagret pecorino. Servér ved 16–18 °C. I denne unge fase anbefales dekantering i 1–2 timer, særligt for magnum, for at åbne aromatikken og blødgøre tanninerne.

Producent
Fuligni er et historisk navn i Montalcino, ledet af familien Fuligni gennem generationer og i dag kendt for en klassisk, elegant stil med særlig fokus på terroirets renhed. Husets marker på den østlige side af byen har gennem årtier leveret Brunelloer med høj præcision og lang levetid. Fuligni har opnået talrige udmærkelser fra internationale kritikere og anses som en af appellationens referenceproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.