Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2016

Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2016 er en udsøgt champagne, der repræsenterer det ypperste af Pinot Noir-druens potentiale fra Champagne-området. Denne eksklusive årgangschampagne sammensættes udelukkende af Pinot Noir-druer fra nøje udvalgte 1. Cru-parceller, hvilket sikrer både raffinement og dybde i smagsoplevelsen. Champagne Geoffroy kombinerer sin dybe respekt for terroir med et stærkt fokus på håndværk, hvilket gør denne flaske til et overbevisende valg for kendere og feinschmeckere.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en strålende gylden farve og subtile ravnuancer, der ledsages af livlige og fine bobler. Næsen byder på intense aromaer af modne røde frugter såsom kirsebær og vilde markjordbær, lette noter af brioche, og et strejf af krydrede urter – et ægte bevis på druen og jordbunden. På ganen opleves vinen med en imponerende struktur og subtil tørhed, hvor friskhed og frugt går op i en højere enhed med vinens elegante mineralitet. Eftersmagen er både kompleks og vedvarende, præget af modenhed men med en fin, vibrerende syre, der lover et flot lagringspotentiale på yderligere 5-8 år for den tålmodige samler.

Vinifikation
Champagnen henter sin karakter fra de kalkholdige lerjorde omkring landsbyen Cumières, hvor Geoffroy-familiens marker nyder dyb solbestråling og optimale vækstbetingelser for Pinot Noir. Druerne høstes omhyggeligt i hånden ved optimal modenhed for at bevare friskhed og aromatisk koncentration. Vinificeringen sker med fokus på minimal intervention, hvor mosten gæres på temperaturkontrollerede tanke, før vinen modnes på bærmen for at opnå ekstra kompleksitet. Efterfølgende lagres champagnen i flere år på flasken "sur lie," hvilket tilføjer en blød tekstur og forstærker vinens subtilitet og dybde.

Mad & Servering
Geoffroy Empreinte Extra Brut 2016 er en alsidig ledsager til mad og kan anbefales til alt fra skaldyr, østers og sashimi til vildtpatéer, lyst kød eller modne oste. Serveres bedst ved 9-11°C – og en let dekantering 10 minutter før servering vil åbne vinens aromatiske kompleksitet endnu mere.

Producent
Champagne Geoffroy er et familieejet hus med rødder tilbage til det 17. århundrede, beliggende i hjertet af Cumières i Champagne-regionen. Huset er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og terroirets betydning samt dets pionerarbejde inden for bæredygtig vinavl. Geoffroy har vundet stor anerkendelse både blandt kritikere og passionerede Champagne-elskere for sit arbejde med især Pinot Noir-druen og for sin evne til at skabe autentiske, karakterfulde vine, der afspejler deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.