Gian Luca Colombo Pinot Nero 2023

Gian Luca Colombo Pinot Nero 2023 er en ægte juvel fra Piemonte, hvor det ypperste håndværk og en ærlig tilgang til vinfremstilling går hånd i hånd. Denne vin fremstilles udelukkende på Pinot Nero-druen, kendt for sin skrøbelighed og udfordrende natur, men også evnen til at udtrykke oprindelsen på smukkeste vis. Colombo formår her at skabe en vin, der respekterer områdets historie og samtidig fortæller en personlig fortælling om ydmyghed og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en sart rubinrød farve, der allerede antyder elegancen og finesse, man kan forvente. Duften åbner sig smukt og indbydende med noter af friske røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile florale toner, let urtede indslag og en antydning af skovbund. I munden er vinen ren og præcis – let til medium fylde med silkebløde tanniner, levende syre og en overbevisende balance mellem frugt og let krydrede undertoner. Smagsindtrykket balanceres af en mineralsk ryg, der fremhæver vinens oprindelse i Langa-bakkerne. Afslutningen er elegant og dvælende, med renhed og karakter til at runde oplevelsen af. Gian Luca Colombo Pinot Nero 2023 kan drikkes ung for sin friskhed og energi, men besidder også lagringspotentiale på 3-5 år, hvor kompleksiteten yderligere vil udfolde sig.

Vinifikation
Vinstokkene dyrkes i Langas kuperede terræn, hvor jordbunden primært består af kalk og ler. Klimaet her sikrer en balance mellem varme dage og kølige nætter, hvilket bidrager til druernes aromatiske kompleksitet og friskhed. Høsten foretages manuelt for at sikre nænsom udvælgelse af de bedste klaser. Efter nænsom presning, foregår gæringen ved håndterede temperaturer, ofte med en betydelig andel hele drueklaser for at tilføre struktur og kompleksitet. Vinen lagres på brugte fade for at bevare druens rene udtryk samt områdets unikke karakter.

Mad & Servering
Denne Pinot Nero passer fortrinligt til lette kødretter, grillede grøntsager og svamperetter. Prøv den til stegt kylling, lam eller milde pastaretter med urter og parmesan. Den bør serveres ved 14-16°C og kan med fordel dekanteres en halv time før servering for at åbne sine delikate aromaer.

Producent
Gian Luca Colombo er et navn, der står for passion og innovation i Piemonte. Med en baggrund som både ønolog og vinbonde kombinerer han moderne teknikker med traditionel respekt for jorden, hvilket har sikret ham stor anerkendelse, blandt andet titlen 'Best Young Italian Winemaker' i 2014. Hans tilgang er altid præget af ydmyghed overfor naturen og en mission om at frembringe vine, der troværdigt afspejler det terroir, de kommer fra.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.