Giffard Café du Honduras Premium Likør

Giffard Café du Honduras Premium Likør er en elegant kaffelikør skabt på nøje udvalgte bønner fra Honduras og Giffards klassiske franske håndværk. Her får du en intens, autentisk kaffesmag pakket ind i en rund sødme, der gør den oplagt til både cocktails, desserter og som luksuriøst twist i din kaffe. Med 25 % alkohol og en gennemført aromatisk profil er det en likør, der både taler til kaffeelskeren og cocktailentusiasten.

Smagsprofil
I glasset fremstår Giffard Café du Honduras dyb mahogni- til mokkafarvet med let olierede gardiner, der afslører en fyldig og koncentreret likør. Duften er rig og intens med tydelige noter af friskristede kaffebønner, espresso og kakao, suppleret af lette nuancer af karamel og en anelse vanilje. På paletten er likøren fyldig og blød med markante kaffetoner, der balancerer flot mellem en diskret bitterhed og en rund, behagelig sødme. Smagen leder tankerne hen på stærk sort kaffe med et strejf af mørk chokolade og brændt sukker, og eftersmagen er lang, varm og elegant. Da der er tale om en likør uden udviklingskrav, handler “lagringspotentiale” primært om holdbarhed: den kan uden problemer gemmes flere år uåbnet, mens den efter åbning bevarer sin aromatiske intensitet bedst inden for 1–2 år, hvis den opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Café du Honduras er baseret på kaffebønner dyrket i Honduras, hvor højder, vulkansk jord og tropisk klima giver bønner med intens aroma og fin naturlig syre. De nøje udvalgte bønner udblødes og ekstraheres for at trække de mest aromatiske og smagsgivende komponenter ud, hvorefter ekstraktet blandes med neutral spiritus, sukker og vand i Giffards destilleri i Loire-dalen i Frankrig. Giffard arbejder traditionelt med langsom maceration og nænsom filtrering for at bevare kaffens rene karakter, dybde og kompleksitet, før likøren justeres i styrke og sødme og tappes på flaske ved 25 % alkohol.

Mad & Servering
Giffard Café du Honduras er ideel i klassiske kaffecocktails som Espresso Martini, White Russian eller som et aromatisk løft i en Irish Coffee-variant. Den er også fremragende over is, til tiramisu, chokoladedesserter, isdesserter eller sammen med småkager og mørk chokolade. Serveres bedst let afkølet, omkring 8–12 °C, alt efter om den skal nydes ren eller i drink. Til ren nydelse kan den med fordel serveres i et lille likør- eller cognacglas; decantering er ikke nødvendig, men et par minutters “luft” i glasset åbner for de mest subtile kaffearomaer.

Producent
Giffard er et traditionsrigt, familieejet hus grundlagt i 1885 af farmaceuten Emile Giffard i Angers i Loire-dalen. Udgangspunktet var den legendariske Menthe Pastille – en klar myntelikør skabt ud fra Emiles fascination af myntens forfriskende og fordøjelsesfremmende egenskaber, som hurtigt blev en succes blandt hotelgæster og det lokale borgerskab. Emile omdannede sit apotek til destilleri, og siden har fire generationer videreudviklet sortimentet, så Giffard i dag er en af verdens mest anerkendte producenter af likører og sirupper til bar- og restaurantverdenen. Med dybe rødder i Loire-regionen og et stærkt fokus på kvalitet, naturlige råvarer og klassiske produktionsmetoder er Giffard blevet et foretrukket valg hos bartendere og cocktailbarer verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.