Giodo Brunello di Montalcino 2020

Giodo Brunello di Montalcino 2020 står som et pragteksempel på toskansk vinkunst, og forener elegance, finesse og styrke i ét glas. Denne Brunello skiller sig ud med sin kompromisløse kvalitet, hvor håndværk og respekt for terroir stråler igennem fra første tår. Med rødder i områdets stolte historie bærer denne årgang Giodos signatur: En moderne fortolkning af et klassisk ikon lavet på 100 % Sangiovese.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens, rubinrød farve og granatrøde nuancer i kanten, som vidner om lagringspotentialet. Næsen er kompleks og indbydende med aromaer af modne kirsebær, vilde bær, rosenblade og subtile nuancer af skovbund, cedertræ og et strejf af krydderier. På ganen er Giodo Brunello di Montalcino 2020 vibrerende og silkeblød, med bemærkelsesværdig dybde og lag på lag af røde frugter, let tobak og mineralitet. Tanninerne er fine, nærmest polerede, og balanceres elegant af saftig syre og let sødmefuld frugt. Eftersmagen er lang, vedvarende og utroligt elegant, hvor både frugten og de lette fadtoner folder sig flot ud. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle sig smukt på flasken de næste 10-15 år eller længere.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på Giodos nøje udvalgte parceller i Montalcino, hvor det berømte toskanske terroir med lerholdig jord og kalksten yder optimal kompleksitet og mineralitet til vinen. Der høstes manuelt for at sikre kun de bedste druer udvælges, og sorteringen i marken og kælderen er streng. Giodo arbejder med respekt for naturen og terroiret, og vinifikationen foregår med nænsomhed for at fremhæve Sangioveses unikke karakteristika. Vinen gæres traditionelt og lagres herefter på store slavonske egetræsfade i omkring 24 måneder, hvilket understøtter struktur og kompleksitet uden at dominere de frugtige noter.

Mad & Servering
Giodo Brunello di Montalcino 2020 er oplagt til klassiske italienske retter som osso buco, lammekrone, vildt med svampe, samt modne faste oste. Server vinen ved 16-18°C, gerne efter 1-2 timers dekantering for at åbne bouqueten fuldt op og understøtte vinens kompleksitet.

Producent
Bag Giodo står Carlo Ferrini, én af Italiens mest respekterede vinmagere. Siden grundlæggelsen af Giodo har visionen været at skabe Brunello af ypperste kvalitet, hvilket i løbet af få år har givet Giodo kultstatus blandt kendere og vinelskere. Med fokus på bæredygtige principper og nænsomt håndværk er Giodo blevet et referencepunkt i Montalcino for forfinede, terroir-drevne vine med stor elegance og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.