Giovanni Rosso Etna Bianco 2023

Giovanni Rosso Etna Bianco 2023 er en betagende hvidvin fra Siciliens berømte vulkanske skråninger. Vinen skiller sig ud med sin levende friskhed og tydelige mineralske karakter, skabt på 100% Carricante, en druesort, der trives på Etna-bjergens unikke terroir. Dette årgangseksempel fremviser både Giovanni Rossos dedikation til kvalitet og områdets stolte vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår Etna Bianco strålende og lys med en subtil gylden nuance og glimtvise grønne reflekser. Duften åbner med nuancer af vilde hvide blomster, citronskal og knuste sten, samt diskrete toner af grønne æbler og urter. Smagen er elegant struktureret med en frisk syre, der løfter noter af citrusfrugter, saltede mineraler og en antydning af mandler. Eftersmagen er ren og vedvarende med en fin kalket mineralitet, som inviterer til en slurk mere. Vinens friske profil og præcise struktur gør den særligt velegnet til at nyde ung, men den har også potentiale til at udvikle yderligere nuancer over 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne til Giovanni Rosso Etna Bianco ligger på de højtbeliggende, mineralrige skråninger af det vulkanske Etna. Her sikrer det kølige mikroklima sammen med rige, askefyldte jorde en unik kombination af modenhed og friskhed i druerne. Høsten foregår skånsomt ved håndplukning, og kun de bedste Carricante-druer udvælges. Vinifikationen udføres med stor omhu: gæringen finder sted på temperaturkontrolleret ståltank for at bevare druernes aromatiske renhed, mens vinen modnes kortvarigt på bundfaldet for at tilføre tekstur og kompleksitet inden aftapning.

Mad & Servering
Denne Etna Bianco gør sig fremragende til ferske og delikate retter som grillet fisk, skaldyr, ceviche eller simple pastaretter med citron og urter. Vinen nydes bedst ved 8-10°C, gerne let afkølet men ikke iskold. For at fremhæve den mineralske dybde anbefales det at åbne flasken 15-20 minutter før servering.

Producent
Giovanni Rosso er et anerkendt vinhus med rødder i Piemonte, men huset har også sat sit præg på Siciliens vinrevolution. Med deres dedikation til terroir og bæredygtige metoder har de hurtigt markeret sig blandt de mest respekterede producenter på Etna. Deres vine fremhæves ofte for elegance, detaljerigdom og en klar fornemmelse af oprindelse, hvilket har indbragt anerkendelser fra både kritikere og vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.