Giovanni Rosso Roero Arneis 2024

Giovanni Rosso Roero Arneis 2024 er en sprød og elegant hvidvin fra Piemonte, skabt til dig der søger renhed, mineralitet og tydelig druekarakter. Årgangen 2024 leverer friskhed og finesse i et tørt, præcist udtryk, der rammer balancen mellem aromatisk generøsitet og rank struktur. - Unik styrke: Arneis fra en Barolo-mester – samme terroir-fokus og præcision omsat til hvidvin. - Nøgletræk: Sandholdige Roero-jorde, kold gæring i stål og kort lagring på fine gærrester for tekstur; ingen fad der skygger for frugten. - Historik: Arneis er en indfødt piemontesisk drue, næsten forsvundet i midten af 1900-tallet, men i dag genfødt som Roeros signaturhvide – kendt for sin fine aroma og diskrete mandelnote.

Smagsprofil
I glasset står vinen lysegul med et let grønligt skær. Duften åbner med saftig pære og hvid fersken, frisk citronzest og blomster som akacie og kamille. Subtile urtede nuancer af fennikel/aniskrydderi og et strejf af mandelblomst giver ekstra lag til næsen. På tungen er den mellemfyldig, slank og præcis med vibrerende syre. Smagen følger næsen med stenfrugt og citrus, båret af en kalket, salt mineralitet. Den korte lagring på fine gærrester runder midtpaletten af og giver en fløjlsblød tekstur, mens afslutningen er helt tør med en elegant, diskret bittermandel, som er typisk for Arneis. Finishen er ren og vedvarende, med forfriskende citrus- og urteekko. Drikkeklar ved frigivelse; nydes bedst inden for 2–4 år, hvor den bevarer sin sprødhed, men den kan udvikle let honning- og nøddepræg med kort flaskelagring.

Vinifikation
Roero ligger nord for floden Tanaro – et landskab af bølgende bakker med sand- og kalkrige, gamle marine aflejringer. De sandholdige jorde giver Arneis sin aromatiske løftestang og fine tekstur, mens de kølige nattetemperaturer bevarer syren og friskheden. Druerne håndhøstes i de kølige morgentimer og sorteres omhyggeligt. Efter skånsom presning gærer mosten temperaturstyret i rustfrit stål for at fastholde druens rene frugt og florale profil. Malolaktisk gæring holdes typisk tilbage for at bevare nerve og spændstighed. Vinen hviler derefter nogle måneder på fine gærrester i tank for ekstra fylde og kompleksitet, før den tappes uden fadpræg.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr som rejer og jomfruhummer, delikate fiskeretter (rå, grillet eller dampet), sushi/sashimi, grønne asparges, grillede grøntsager, cremet risotto eller lette retter med lyst fjerkræ – samt klassiske piemontesiske forretter som vitello tonnato. Server ved 8–10°C i et rummeligt hvidvinsglas; karaffel er ikke nødvendig, men 10–15 minutters luft i glasset folder aromaerne flot ud.

Producent
Giovanni Rosso er en familieejet producent med rødder i Serralunga d’Alba i hjertet af Barolo. Huset er kendt for kompromisløst markarbejde og en terroirdrevet stil, der søger at udtrykke hver drues og parcellens egenart med klarhed og præcision. Selvom fokus traditionelt har været rødvine fra Serralunga, viser Roero Arneis husets sikre hånd i hvidt – en vin, der understreger producentens betydning i Piemonte og deres ry for elegante, præcise vine anerkendt langt ud over regionens grænser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.