Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Esprit Voyageur Brut Nature

Gounel Lassalle Champagne 1er Cru Esprit Voyageur Brut Nature er en autentisk hyldest til Champagne-husets eventyrlystne ånd og rige arv. Skabt for den nysgerrige vinelsker, er denne cuvée en sublim kombination af Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay, som tilsammen udtrykker det unikke terroir fra husets 1er Cru-marker. Esprit Voyageur skiller sig ud med sin kompromisløse renhed og nul dosage, hvilket giver en champagne med sjælden friskhed og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en elegant, vedvarende mousse. Næsen lokker med en subtil kompleksitet – livlige citrusfrugter, modne æbler og fine noter af ristet nød samt et hint af friskbagt brioche. På ganen afslører Esprit Voyageur en sprød mineralitet balanceret af cremet struktur, hvor frugtnoterne ledsages af diskrete strejf af hvide blomster og lette krydderier. Eftersmagen er lang, tør og præget af mineral, hvilket tilfører præcision og nerve. Denne Brut Nature har en bemærkelsesværdig lagringsevne og vil udvikle sig smukt de næste 3-5 år med endnu dybere nuancer af autolytiske aromaer.

Vinifikation
Gounel Lassalle’s vinmarker ligger i nogle af Champagnes mest eftertragtede 1er Cru-kommuner, hvor kalkholdig jordbund tilfører druematerialet karakter og finesse. Druerne høstes selektivt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet, inden de nænsomt presses. Vinificeringen foregår ved lav temperatur for at bevare druernes friske frugt og naturlige syre. Denne cuvée er gæret på ståltank og gennemgår ingen dosage, hvilket betyder, at den kun indeholder den naturlige restsødme fra druerne. Den længere modning på bærmen – minimum 24 måneder – giver elegance og dybde til vinen.

Mad & Servering
Nyd Gounel Lassalle Esprit Voyageur som aperitif eller i selskab med delikate retter som østers, tartar af hvid fisk eller kammuslinger. Champagnens sprødhed og livlige syre gør den også fremragende til lette retter med fjerkræ og friske salater. Serveres bedst ved 8-10°C – gerne let afkølet, og den må gerne dekanteres let, så aromaerne kan udvikle sig hos de første glas.

Producent
Gounel Lassalle er et traditionsrigt champagnehus med dybe rødder i Champagne-regionen, hvor respekt for naturen og håndværket er i centrum. Familien har i generationer dyrket vin, og huset er kendt for sin kompromisløse kvalitet og dedikation til 1er Cru-terroirer. Med en filosofi baseret på frihed og innovation balancerer de klassiske traditioner med en moderne, bæredygtig tilgang – blandt andet med minimal intervention og fokus på enkeltmarkers integritet. Esprit Voyageur er således både et udtryk for husets historie og dets vilje til at udfordre grænserne i Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.