Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2024

Haderburg Chardonnay Vigna Hausmannhof 2024 er en forførende hvidvin, der viser det ypperste fra Trentino Alto Adige-regionen og Haderburgs dedikerede tilgang til kvalitet. Denne vin er fremstillet på 100% Chardonnay-druer fra den enestående Hausmannhof-vinmark, hvilket giver vinen en karakteristisk elegance og renhed. Haderburg er kendt for at balancere modernitet med tradition og har gennem årene markeret sig som en af regionens førende producenter af premium hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strågul farve med grønne reflekser, som antyder både friskhed og ungdommelighed. Duften byder på elegante noter af hvide blomster, sprøde grønne æbler, saftig fersken og et strejf af citrus, ledsaget af diskrete undertoner af mineralitet og let vanilje fra fadlagringen. På ganen viser Haderburg Chardonnay sig sprød og raffineret – her spiller moden frugt og frisk syre flot sammen med en let cremet tekstur, som gør vinen både kompleks og utroligt harmonisk. Afslutningen er lang og mineralsk, med forfriskende citrusnoter der balancerer vinens fylde. Med sin struktur og finesse har denne årgang et flot lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor vinens kompleksitet vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Hausmannhof-marken ligger ideelt placeret i Trentino Alto Adige og drager fordel af kølige bjergbriser, mineralholdige jorde og optimal soleksponering – alt sammen forhold, der giver unikke terroirprægede vine med stor elegance. Druerne høstes manuelt for at sikre yderste kvalitet, typisk tidligt om morgenen for at bevare friskhed og aromatik. Vinificeringen foregår nænsomt med temperaturkontrolleret gæring, og en del af mosten gennemgår fadlagring på fine franske egetræsfade, hvilket tilfører subtil kompleksitet uden at overdøve det friske drueudtryk.

Mad & Servering
Vinen er et fremragende match til lette retter med skaldyr, grillet fisk, lyse pastaretter og milde oste. Prøv især med en cremet risotto eller grillede rejer for at fremhæve vinens frugtige og mineralrige karakter. Serveres bedst let afkølet ved 10-12°C og kan med fordel iltes kortvarigt i glasset for at åbne op for de mange lag i duften.

Producent
Haderburg blev grundlagt i slutningen af 1970’erne og har gennem årene gjort sig bemærket med en kompromisløs tilgang til kvalitet og bæredygtighed. Familien Ochsenreiter, som står bag vingården, har gjort Haderburg til en bannerfører for økologiske vinbrug og innovative teknikker, især når det gælder mousserende og hvide vine. De har vundet adskillige priser både nationalt og internationalt og er højt respekteret som et af Trentino Alto Adiges førende vinhuse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.