Jacquesson Champagne Cuvee 743 Extra Brut Degorgement Tardif

Jacquesson Champagne Cuvée 743 Extra Brut Dégorgement Tardif er et uforligneligt blend, der forener finesse og karakter på fornemmeste vis. Denne cuvée adskiller sig ved sin sene degorgering, hvilket sikrer ekstra kompleksitet og aromatisk dybde. Champagnen bygger på Jacquessons lange tradition for innovation og kompromisløs kvalitet i det prestigefyldte Champagne-distrikt.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cuvée 743 med en elegant, gylden farve og fine, livlige bobler. Duften byder på nuancer af frisk citrusfrugt, grønne æbler og lette briochetoner fra flaskelagringen, sammen med et diskret strejf af ristet nød. På ganen mærkes en bemærkelsesværdig balance mellem struktur, mineralitet og friskhed – smagsnoter af gule frugter, delikat ristet toast og subtile krydrede undertoner. Eftersmagen er lang og tør med frisk syre og komplekse lag, der langsomt udfolder sig. Den sene degorgering giver vinen en dybde og modenhed, som gør at den fortsat vil udvikle sig i flasken over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Cuvée 743 er et harmonisk blend baseret på Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir, dyrket på Jacquessons egne nøje udvalgte parceller i hjertet af Champagne. Her er kalkholdige jordbunde og et køligt, men solrigt mikroklima med til at skabe vine med stor præcision og elegance. Druerne håndhøstes for at sikre optimal kvalitet, og vinificeres separat for hver mark og druesort. Efterfulgt af nøje udvalgt sammenstikning, gennemgår vinen en lang flaskelagring 'sur lies', hvilket bidrager til den rige tekstur og komplekse aromaer. Den sene degorgering ('Dégorgement Tardif') betyder, at champagnen har modnet endnu længere med bundfaldet, hvilket tilfører ekstra smagsdybde.

Mad & Servering
Jacquesson Cuvée 743 er alsidig, men vil især brillere med delikate retter som østers, skaldyr, ceviche eller friske salater med citrusdressing. Prøv også til sushi, let fjerkræ eller milde oste. Servér ved 8-10°C, gerne i store glas, der fremhæver kompleksiteten. En let dekantering eller at lade flasken stå åben i et kvarter før servering vil frigive yderligere aromaer.

Producent
Jacquesson regnes for en bannerfører indenfor terroir-drevet champagne og har rødder, der strækker sig tilbage til 1798. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og innovation, samt deres respekt for naturen og den enkelte årgang. Med en position blandt Champagnes mest anerkendte producenter har Jacquesson høstet talrige internationale hædersbevisninger – og deres cuvéer søges af feinschmeckere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.