Jacquesson Champagne Cuvee 748 Extra Brut

Jacquesson Champagne Cuvée 748 Extra Brut er et enestående udtryk for champagnekunst, der forener prestige og kompromisløs kvalitet. Denne cuvée er kendetegnet ved sin ekstra tørre stil, hvilket understreger druernes rene karakter og elegance. Jacquesson er en af Champagnes ældste og mest anerkendte huse og er kendt for sin historie, tradition og innovative tilgang til vinfremstilling.

Smagsprofil
Cuvée 748 præsenterer sig med en smuk, gylden farve og fine, vedvarende bobler, hvilket lover en intens og raffineret oplevelse fra første øjekast. På næsen åbner den med friske toner af citrus, grønne æbler og lette nuancer af hasselnød, ledsaget af subtile lag af brioche og hvide blomster, som udvikler sig i glasset. Smagen er præcis og mineralsk med en livlig syre, der fremhæver vinens friskhed og dybde. Noter af modne æbler, pærer og en diskret undertone af krydderier folder sig ud, balanceret af et stringent, kalket udtryk, der vidner om det enestående terroir. Afslutningen er lang og kompleks med en næsten saltet mineralitet og fine, tørre nuancer, der bliver hængende længe på ganen. Champagnens ekstra brut-stil giver den et elegant, slankt og afstemt udtryk, der har potentiale til at vinde yderligere kompleksitet ved kortere lagring.

Vinifikation
Champagne Jacquesson Cuvée 748 er skabt hovedsageligt af Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir, nøje udvalgt fra premier cru- og grand cru-marker i Champagne-regionen. Markerne udnytter et kalkrigt og komplekst terroir, som fremmer en eminent mineralitet og finesse i druerne. Høsten udføres skånsomt og manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges til vinen. I kælderen arbejder Jacquesson med en skånsom vinifikation, hvor basisvinen gæres på både stål og træfade for at bevare druernes udtryk. Vinen lagres længe på gæren, hvilket tilfører dybde, aroma og tekstur, inden den tappes med en meget lav dosage for at skabe den karakteristiske extra brut-stil.

Mad & Servering
Cuvée 748 er et fremragende valg som aperitif, men den kommer særligt til sin ret sammen med delikate retter som østers, skaldyr, sashimi eller friske tærter med gedeost. Prøv den også til lette kødretter og modne oste. Server vinen ved 8-10°C, gerne i store, hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne. Det anbefales at dekantere champagnen kortvarigt for at åbne og nuancere duftbilledet yderligere.

Producent
Jacquesson har siden 1798 været synonym med Champagne af ypperste kvalitet og innovation. Familien Chiquet, der i dag driver huset, har placeret Jacquesson blandt de mest respekterede producenter takket være deres kompromisløse fokus på lavt høstudbytte, økologisk balance og terroir-drevne cuvéer. Jacquesson var blandt de første producenter, der introducerede det unikke system med nummererede cuvéer, hvilket har givet endnu større transparens og konsistens i sortimentet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.