Jean Fournier Marsannay Blanc Cuvee Saint Urbain 2023

Jean Fournier Marsannay Blanc Cuvée Saint Urbain 2023 er et strålende eksempel på premium hvidvin fra Bourgogne – en terroir-drevet vin, der udstråler finesse og kompleksitet. Denne cuvée skiller sig ud med sin fine balance mellem friskhed og dybde, og det er en vin, der afdækker den hvide Marsannay’s potentiale – et område, der får mere og mere opmærksomhed blandt vinelskere. Historisk set er Marsannay kendt for sin alsidighed og kvalitet, hvilket gør Cuvée Saint Urbain til et spændende valg for både kenderen og den nysgerrige vinnyder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant, med et smukt, gyldent skær og diskret grønne reflekser. Duften åbner med friske noter af citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af mandel – efterfulgt af mere subtile undertoner af mineralitet og et hint af brioche. På tungen opleves en silkeblød tekstur med levende syre, der balancerer noter af moden pære, grapefrugt og et diskret ekko af nødder og let ristet eg. Eftersmagen er lang og raffineret med en let saltet mineralitet, der inviterer til endnu en tår. Jean Fournier Marsannay Blanc har desuden et glimrende lagringspotentiale, hvor de fine aromaer vil udvikle sig smukt i flere år.

Vinifikation
Vinstokkene til Cuvée Saint Urbain dyrkes på kalkholdig lerjord, som er karakteristisk for Marsannay-området og afgørende for vinens friske mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre den bedste kvalitet og håndtering, og kun de bedste klaser udvælges til denne cuvée. Vinificeringen sker under temperaturkontrollerede forhold for at bevare druernes aromatiske friskhed. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade, hvor en lille andel af nye fade tilfører subtil kompleksitet uden at overdøve frugtprofilen.

Mad & Servering
Jean Fournier Marsannay Blanc Cuvée Saint Urbain 2023 er et oplagt valg til skaldyr, grillet fisk eller cremede retter med fjerkræ og svampe. Vinen egner sig også fortræffeligt til vegetariske retter eller milde oste. Serveres bedst ved 10-12°C, og den vil have gavn af at blive åbnet eller dekanteret 30 minutter før servering for at få alle aromaer i spil.

Producent
Jean Fournier er et traditionsrigt familiehus med rødder i Marsannay, hvor de gennem generationer har forfinet kunsten at lave terroir-typiske vine med stor personlighed. Domainet har spillet en nøglerolle i at hæve Marsannays renommé, især med deres innovative tilgang og respekt for naturen. Jean Fournier er anerkendt for at producere vine, der står stærkt blandt Bourgognes bedste, og flere af deres cuvéer har vundet stor hæder både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.