Jean Gagnerot Bourgogne Pinot Noir 2023

Jean Gagnerot Bourgogne Pinot Noir 2023 er en klassisk, frisk og elegant rødvin fra hjertet af Bourgogne. Her får du den rene charme af Pinot Noir, hvor saftighed, finesse og drikkeglæde er i fokus. En oplagt flaske for dig, der søger autentisk burgundisk karakter til en særdeles fair pris.

Smagsprofil
Farven er lys rubinrød med gennemsigtighed og et let purpurrødt skær, der vidner om ungdom og friskhed. Duften åbner med røde bær som kirsebær, hindbær og skovjordbær, efterfulgt af diskrete florale noter og et strejf af krydderi. I munden er vinen slank og præcis med saftig rød frugt, fin syre og silkebløde tanniner. Der er en let krydret undertone og et strejf af skovbund, som giver dybde uden at tynge vinens friskhed. Teksturen er elegant og velafbalanceret, med god energi og renhed i frugten. Eftersmagen er tør, vibrerende og vedvarende med fokus på frugt, mineralitet og et diskret egepræg, hvis vinen har set fad. Drikkeklar nu, men vil udvikle mere kompleksitet over de kommende år. Anbefalet drikkevindue: nu og 2–6 år fra høståret, afhængigt af opbevaringsforhold.

Vinifikation
Bourgogne er præget af kalk- og lerholdige jorde, der giver Pinot Noir sin karakteristiske spændstighed og aromatiske præcision. Det kølige klima bidrager med friskhed og moderat alkohol, mens markernes varierende eksponering giver nuancer i frugt og struktur. Høsten foretages ofte skånsomt, typisk ved håndhøst for at bevare hele klaser og frugtens integritet. Vinifikationen for en klassisk Bourgogne Pinot Noir omfatter nænsom afstilkning (ofte delvist), kølig gæring for at bevare aromaerne samt forsigtig ekstraktion for silkebløde tanniner. Modning sker typisk i en kombination af ståltanke og franske egetræsfade (ofte med overvejende brugte fade) for at fremhæve drikkeglæde og ren frugt frem for markant fadpræg.

Mad & Servering
Server ved 14–16°C til retter som coq au vin, kylling med svampe, charcuteri, røget laks, grillet tun, svamperisotto, andebryst eller milde til mellemfaste oste. Giv gerne vinen 20–30 minutters luft eller en kort dekantering for at åbne de florale og rødbærrede nuancer.

Producent
Jean Gagnerot er et navn forbundet med klassiske burgundiske dyder: renhed, balance og respekt for Pinot Noirs elegante udtryk. Som mange traditionelle aktører i regionen lægger man vægt på terrorets stemme, skånsom håndtering i kælderen og en stil, der prioriterer friskhed og finesse frem for kraft. Porteføljen fokuserer på typiske appellationer i Bourgogne og leverer vin, der er tro mod regionens lange håndværkstradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.