Jean Gagnerot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2020

Jean Gagnerot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2020 er en raffineret Bourgogne, der forener Vosne‑Romanées silkebløde sensualitet med årgangens dybde og energi. Les Suchots er en af kommunens mest eftertragtede premier cru-marker – kendt for vine med parfume, præcision og lagringsdygtighed.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en klar, dyb rubinrød farve med let violette skær. Næsen åbner med lag på lag af mørke kirsebær, vilde hindbær og modne jordbær, efterfulgt af viol, rose, sød orientalsk krydderi, sandeltræ og et strejf af ceder fra fadet samt subtil skovbund og teblad. På ganen er den finkornet og silkestrømmende med en kerne af saftig rødfrugt, brombær og kirsebærsten. Den livlige, præcise syre bærer frugten flot, mens de fine tanniner giver struktur uden at dominere. Midtpaletten er krydret og mineralsk med nuancer af lakrids, kakao og et diskret saltpræg, der løfter helheden. Finalen er lang, ren og vedvarende med ekko af kirsebær, viol og varme krydderier. 2020 giver både umiddelbar charme og seriøs dybde; vinen er drikkeklar i sin ungdom efter en kort karaffel, men har et sikkert lagringspotentiale på 10–15+ år, hvor kompleksiteten vil udfolde sig yderligere.

Vinifikation
Les Suchots ligger mellem ikoner som Richebourg, Romanée‑Saint‑Vivant og Echézeaux – en mosaik af ler‑ og kalkholdige jordlag med småsten og fremragende dræning. Eksponeringen er overvejende øst/sydøst, hvilket giver optimal modenhed og aromatisk finesse. Kombinationen af dybere ler og aktiv kalk giver både fylde og løftet, krydret parfume – et kendetegn for Vosne‑Romanée. Høsten for top‑Pinot fra Côte de Nuits foretages traditionelt i hånden med streng selektering af klaserne. Vinificeringen sker klassisk for regionen: ofte en kort koldmaceration, overvejende afstilkning (med mulighed for et indslag af hele klaser alt efter årgangens balance), gæring i åbne kar med skånsom pigeage/remontage for at udtrække farve og fine tanniner. Modning foregår typisk 12–18 måneder på franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Aftapning sker ofte med minimal klaring og filtrering for at bevare vinens tekstur og terroirudtryk.

Mad & Servering
Server til raffinerede retter som rosastegt andebryst med kirsebærsauce, due eller vagtel, kalvemørbrad med svampe og jus, trøffelrisotto, confiterede svampe eller hårmodnet Comté. Ideel serveringstemperatur er 15–16°C. I sin ungdom anbefales dekantering i 45–90 minutter for at åbne vinens parfume; ældre flasker kan dekanteres forsigtigt for at fjerne bundfald.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.