Jean Marc Vincent Santenay Blanc Les Potets 2022

Jean Marc Vincent Santenay Blanc Les Potets 2022 er et udsøgt eksempel på Bourgognes finesse og terroir. Vinen udmærker sig ved sin rene karakter og elegance, der kombinerer klassisk Bourgogne Chardonnay med moderne præcision. Denne vin kommer fra marken Les Potets, en parcel i Santenay, der er kendt for at levere hvidvine med sjælden mineralitet og kompleksitet gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, strågul farve og grønligt skær – et visuelt løfte om friskhed. Næsen byder på delikate citrusaromaer, hvide blomster, et strejf af brioche og tydelige mineralske undertoner, der afslører ophavet fra kalkstensjord. På ganen opleves en lækker balance mellem saftig moden frugt, som grønne æbler og fersken, og en rank syre, der løfter vinens tekstur. Smagen suppleres af diskrete noter af hasselnød og smør, typisk for god Burgundy-Chardonnay, ledsaget af en levende mineralitet. Finishen er lang, sprød og elegant, med potentiale for yderligere nuancering over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Potets-marken er præget af kalksten og ler, hvilket giver optimale vækstbetingelser for Chardonnay i Bourgogne. Jean Marc Vincent arbejder efter bæredygtige principper og høster druerne manuelt for at sikre skånsom behandling og maksimal kvalitet. Efter høsten følger skånsom presning og spontan fermentering med naturlig gær, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og terroir-tro karakter. Vinen modnes på franske egetræsfade, hvor en andel af fadene er nye, hvilket tilføjer struktur uden at dominere vinens frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Santenay Blanc Les Potets 2022 passer fortrinligt til skaldyr, fjerkræ, cremede pastaretter samt milde oste som brie og comté. Server gerne ved 10-12°C for at fremhæve vinens friske og sprøde karakter. Yngre vine kan med fordel dekanteres let for at åbne op for aromaerne.

Producent
Jean Marc Vincent er en lille, men respekteret producent i Santenay, der har gjort sig bemærket med sine kompromisløse kvalitetskrav og passion for terroir-drevne vine. Familien Vincent har dyrket vin i Bourgogne gennem generationer, og Jean Marc selv er kendt som en af områdets store talenter. Hans vine regnes blandt de bedste i Santenay og fremhæves ofte for deres renhed, finesse og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.