Jean Servagnat Champagne Vendanges Solaires 1er Cru Extra Brut 2018

Jean Servagnat Champagne Vendanges Solaires 1er Cru Extra Brut 2018 er en mousserende vin, der indfanger essensen af Champagne-regionens finesse og mineralitet. Denne 1er Cru Champagne er skabt på et blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, der tilsammen resulterer i en ekstra tør og delikat balance. Årgangen 2018 markerer sig som en af de solrige og generøse, hvilket giver vinen et særligt udtryk med dybde og karakter.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med et smukt gyldent skær og fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og kompleks med noter af friske æbler, citrusfrugter, ristede hasselnødder samt et let mineralsk strejf og et subtilt præg af brødkrumme. På ganen er Champagne Vendanges Solaires elegant og frisk, hvor syren smukt balancerer den rige frugtsødme fra den solrige årgang. Chardonnay-druen giver en liflig finesse, mens Pinot Noir og Meunier bidrager med struktur og frugtdybde. Eftersmagen er lang, mineralsk og yderst raffineret, præget af subtile noter af citrus og brioche. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over de næste fem til ti år.

Vinifikation
Champagnen er fremstillet med druer høstet fra nøje udvalgte 1er Cru-parceller, hvor terroiret byder på kalkrig jordbund og et optimalt mikroklima for både Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal kvalitet og nænsom behandling. Gæringen foregår på ståltanke for at bevare vinens friske og rene frugtprofil, inden den gennemgår den klassiske andengæring på flasken, der giver de fine bobler. Vinen lagrer herefter i kælderen i adskillige år, hvilket fremmer kompleksitet og rundhed, før degorgering og frigivelse som Extra Brut med lav dosage.

Mad & Servering
Jean Servagnat Champagne Vendanges Solaires 1er Cru Extra Brut 2018 er ideel som aperitif eller til retter med skaldyr, østers, sushi samt lyse fiskeretter. Den mineralske friskhed harmonerer også flot med gedeost eller sprøde, let saltede snacks. Serveres bedst ved 7-9°C og må gerne dekanteres kort, hvis den skal åbne sig yderligere ved servering.

Producent
Jean Servagnat er et familieejet Champagne-hus med dybe rødder i regionens vintraditioner. Huset dyrker sine marker med respekt for terroiret og naturen og har gennem årene markeret sig med elegante, karakterfulde champagner, der balancerer finesse og substans. Med anerkendte 1er Cru- og Grand Cru-parceller har Jean Servagnat opnået stor respekt blandt kendere og vinelskere både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.