Jermann Ribolla Gialla Vinnae 2014

Jermann Ribolla Gialla Vinnae 2014 er en levende og karakterfuld hvidvin, der forener tradition, familiearv og ekspertise fra Friuli-Venezia Giulia. Denne vin er skabt som en hyldest til både fem generationer af Jermann-familiens dedikerede vinavlere og den særlige fødsel af Silvio Jermanns anden søn. Med et blend af Ribolla og Riesling, skiller Vinnae sig ud ved sin finesse, kompleksitet og den markante regionale identitet.

Smagsprofil
I glasset fremviser Vinnae en strågul farve med grønne reflekser, der antyder vinens ungdommelighed og friskhed. På næsen mødes du af subtile blomsterdufte, citrusfrugter og noter af frisk fersken, ledsaget af lette mineralske undertoner. Smagen er elegant og harmonisk – Ribolla-druens sprøde syre og Rieslings florale elementer smelter sammen i en saftig og mineralsk mundfornemmelse, balanceret af en livlig struktur og delikate frugtnuancer. Finishen er lang, frisk og ren med en let saltet mineralitet, der inviterer til endnu en tår. Vinnae 2014 har et fint lagringspotentiale på 5-7 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere mod honning og nødder.

Vinifikation
Markerne, hvor Vinnae dyrkes, er beliggende i Friulis karakteristiske Collio-område – et terroir præget af kalk- og mergelrig jord, som giver vinene deres unikke mineralitet og friskhed. Druerne høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet og drueintegritet. Vinifikationen foregår skånsomt, hvor mosten gennemgår kølig gæring, for at bevare de frugtige og aromatiske egenskaber. Herefter modnes vinen både på rustfri ståltanke og delvist på store, brugte fade for at bevare friskhed, men samtidig udvikle en let kompleksitet og fylde.

Mad & Servering
Jermann Ribolla Gialla Vinnae 2014 er en alsidig ledsager til alt fra skaldyr og friske fiskeretter til lette pastaretter og lyst fjerkræ. Vinen fungerer fremragende sammen med klassiske italienske antipasti og modne, hårde oste. Server den gerne ved 10-12°C for at fremhæve dens friske og florale karakter. Hvis vinen er ung, kan en kort dekantering åbne op for de skjulte lag i aroma og smag.

Producent
Jermann er et ikonisk navn i Friuli-Venezia Giulia med rødder, der strækker sig over fem generationer, og har opnået international anerkendelse for sine innovative og kvalitetsbevidste vine. Funderet på familiearv og nytænkning har Jermann markeret sig som en af regionens mest betydningsfulde producenter, hvilket bl.a. kulminerede i partnerskabet med Antinori-familien. Med deres utrættelige fokus på både tradition og fornyelse har Jermann sat nye standarder for italiensk hvidvin over de seneste årtier.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.