Jermann Where Dreams Magnum 2021

Jermann Where Dreams Magnum 2021 er en ikonisk hvidvin, der hylder det ypperste indenfor italiensk Chardonnay og kommer i det eksklusive magnumformat. Denne vin er kendt for sin imponerende finesse, elegance og lagringspotentiale, hvilket gør den til et oplagt valg for fejringer og vinsamlere. Historisk markerer Where Dreams en milepæl for vinbrug Jermann, idet den har været frontløber for moderne friulisk vinproduktion siden lanceringen i begyndelsen af 1990’erne.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Where Dreams sig med en strålende gylden farve og livlige nuancer, der afspejler vinens rigdom. Duften er intens og kompleks, præget af modne ferskner, saftige pærer, citroncreme og diskrete undertoner af ristede mandler og vanilje. På tungen folder sig et elegant og balanceret smagsbillede ud, hvor friske citrusnoter smyger sig om cremet eg, delikat tropisk frugt og en fin mineralitet fra terroiret. Smagen er fyldig uden at virke tung, og afslutningen er lang, silkeblød og præget af både moden frugt og let krydrede noter. Vinen har et tydeligt potentiale til yderligere lagring, hvor de sekundære aromaer vil udvikle sig i dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til Where Dreams kommer fra nøje udvalgte marker i Friuli-Venezia Giulia – et område kendt for sit kølige klima og levende mineralitet. Her drager Chardonnay-druerne fordel af de stenede, veldrænede jorde og den kølige brise fra Adriaterhavet, som bidrager til den friske syre og elegante struktur. Høsten foregår som regel manuelt med stor respekt for drueklasernes integritet. Vinificeringen kombinerer traditionelle og moderne metoder, hvor mosten gærer under temperaturkontrol og gennemgår lagring på nye franske egetræsfade i ca. 11 måneder. Dette giver vinen både kompleksitet og finesse, uden at overdøve druernes naturlige karakter.

Mad & Servering
Jermann Where Dreams er et oplagt match til delikate retter med skaldyr, grillet fisk, lyse kødretter, cremede risottoer og modne oste. Server vinen ved 10-12 grader for at fremhæve alle dens nuancer. Vi anbefaler at dekantere vinen 30 minutter inden servering, især i de første år, for at åbne aromaerne og nuancerne optimalt.

Producent
Jermann, nu en del af Antinori-familien, blev grundlagt i 1881 af den østrigske immigranten Anton Jermann. Gennem generationer har huset positioneret sig som en af de mest toneangivende vinproducenter i Friulien og er særlig kendt for innovation og ekstrem omhu i produktionen. Where Dreams repræsenterer Jermanns kompromisløse tilgang til kvalitet og er flere gange blevet anerkendt internationalt for sin ekstraordinære karakter og evne til at vise det bedste fra Chardonnay i Norditalien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.