Joaquin dall'Isola Bianco 2024

Joaquin dall'Isola Bianco 2024 er en elegant hvidvin fra hjertet af Campania, skabt på et unikt blend af Biancolella, Falanghina og Greco. Denne vin formår at indfange regionens vulkanske terroir, hvilket giver den en særlig friskhed og kompleksitet, du ikke finder hver dag. Kombinationen af sjældne druesorter og dedikeret håndværk gør denne vin til et spændende valg for både kendere og nysgerrige vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår dall'Isola Bianco 2024 strålende bleggul med et let grønt skær. Duften byder på intense aromaer af citrus, hvide blomster og en subtil mineralsk tone, der vidner om vinens oprindelse på vulkansk jord. På paletten opleves vinen frisk og livlig, med sprøde noter af grønne æbler, pære og citron, flot balanceret af en delikat saltet mineralitet. Eftersmagen er lang, præget af både frugt og lette urtenoter, hvilket efterlader en fornemmelse af renhed og finesse. Vinens ungdommelige syre gør den allerede nu drikbar, men den har samtidig et fornuftigt lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor nuancerne vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne for denne cuvée ligger på de nordvendte skråninger i Campania, hvor den vulkanske jord og havbriserne fra Middelhavet skaber et unikt mikroklima. Her er høsten manuel, og kun de bedste klaser udvælges tidligt om morgenen for at bevare friskheden i druerne. Efter nænsom presning gennemgår vinen en temperaturkontrolleret gæring i ståltanke, hvilket resulterer i en ren og frugtig stil, hvor fokus ligger på druernes naturlige udtryk. Vinen lægges herefter kortvarigt sur lie inden aftapning, hvilket bidrager til fylde og kompleksitet uden at overdøve terroirets karakter.

Mad & Servering
Joaquin dall'Isola Bianco 2024 er oplagt til lette retter fra havet, såsom grillede rejer, skaldyrspasta eller frisk burrata med citron og urter. Den kan også nydes til vegetariske retter eller modne oste. Server gerne ved 8-10°C og overvej at dekantere vinen kortvarigt for at åbne op for alle nuancer i aroma og smag.

Producent
Joaquin Aziende Agricole er et lille, ambitiøst vinhus i Campania, kendt for deres kompromisløse kærlighed til lokale druer og terroirets autenticitet. Bag vinhuset står Raffaele Pagano, som gennem de sidste to årtier har arbejdet dedikeret på at genoplive og fremhæve områdets unikke druesorter. Med adskillige højtpriste vine på samvittigheden har Joaquin markeret sig som en af regionens mest interessante og nyskabende producenter, der formår at bringe det bedste frem i Campanias vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.