Kellerei Bozen Ceslar Gewurztraminer 2024

Kellerei Bozen Ceslar Gewurztraminer 2024 er en sand hyldest til Alto Adiges rige vintraditioner og den aromatiske drues unikke udtryk. Denne hvidvin byder på en forførende duft og et intenst frugtagtigt udtryk, der har gjort Gewürztraminer til en af regionens mest elskede vine. Her får du en vin med stolte rødder i området omkring landsbyen Termeno – selve hjemegnen for Gewürztraminer – og en oplevelse, der kombinerer historie, håndværk og stor smagsrigdom.

Smagsprofil
Farven er strålende gylden og antyder vinens fyldige temperament. I næsen springer klassiske aromaer af litchi, rosenblade og modne tropiske frugter frem, ledsaget af et strejf af krydderier og et hint af blomsterhonning. En intens, parfumeret bouquet lover allerede ved første snif en sensorisk rejse. På ganen leverer vinen en fortryllende smagseksplosion af eksotiske frugter, mango, ferskner, krydret ingefær og delikate nuancer af muskat. Den kraftige fylde harmonerer med vinens livlige syre og skaber balance mellem duftens overdådighed og en let, næsten cremet mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og aromatisk med et subtilt strejf af bitterhed og florale noter, der indbyder til næste slurk. Vinen kan nydes ung for sin aromatiske elegance, men vil udvikle yderligere kompleksitet de næste par år.

Vinifikation
Druerne til Ceslar Gewurztraminer høstes fra udvalgte parceller i de kølige, solrige skråninger omkring Tramin – hvor det alpine klima og de kalkrige jorde fremmer den berømte aroma og friskhed. Håndplukning sikrer, at kun de mest modne, sunde druer indgår i produktionen, hvilket er afgørende for vinens kvalitet. Efter en nænsom presning gæres mosten ved kontrolleret temperatur for at bevare de sarte aromastoffer. Modningen foregår på ståltank for at fremhæve vinens rene frugt og friskhed – en vinifikation, der lader terroiret og druens naturlige karakter skinne igennem uden forstyrrende noter fra træ.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer løfter asiatiske retter med ingefær, chili og kokos, modne oste, skaldyr og let krydrede retter til nye højder. Serveres bedst let afkølet ved 8-10°C, hvor vinens florale og krydrede profil kommer bedst frem. Det anbefales at dekantere forsigtigt, især hvis vinen har ligget nogle år på flaske, for at åbne op for alle nuancer.

Producent
Kellerei Bozen er et anerkendt kooperativ, der har forenet områdets små vinbønder siden 1908. Vineriet er kendt for sit fokus på kvalitet, bæredygtighed og respekt for Alto Adiges unikke terroir. Gennem årene har Kellerei Bozen modtaget utallige internationale priser og anerkendelser, og deres Gewurztraminer regnes for en af regionens absolutte referencevine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.