Kellerei Bozen Kleinstein Gewurztraminer 2024

Kellerei Bozen Kleinstein Gewürztraminer 2024 er en elegant og aromatisk hvidvin fra Alto Adige, hvor druesort, jordbund og mikroklima går op i en højere enhed. Udvalgte parceller leverer en vin med stor renhed, charme og kompleksitet, der viser Gewürztraminers mest raffinerede side. En ideel ledsager til køkkenets mere aromatiske retter – og et sikkert valg for dig, der søger karakter og finesse.

Smagsprofil
Udseende: Strålende, lys gylden farve med let grønligt skær og en tæt, livlig glans, der lover intensitet i glasset. Næse: Umiskendeligt Gewürztraminer-udtryk med duft af rosenblad, litchi, fersken og modne citrusfrugter. Lag på lag af krydret aromatik – ingefær, muskat og et strejf af appelsinblomst – løftes af friske, alpine toner. Smag: Fyldig og silkeblød tekstur, hvor eksotiske frugter, saftig stenfrugt og delikate florale noter spiller sammen med en præcis, kølig syre. Balancen er tør til halvtør i fornemmelse, med fin mineralitet, der giver struktur og nerve. Eftersmag: Lang, parfumeret afslutning med ren frugt, mild krydderi og en saltet, mineralsk kant, der inviterer til næste slurk. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for maksimal aromatisk friskhed, men vil udvikle honningede og krydrede nuancer over 3–5 år under korrekte forhold.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra udvalgte, solrige skråninger i Alto Adige omkring Bolzano, hvor varme dage og kølige nætter skaber optimal aromaudvikling. Jordbundene er præget af porfyr, kalk og moræneaflejringer, som bidrager med både fylde og en præcis, stenet mineralitet. Høst og vinifikation: Håndhøstede klaser bringes skånsomt til kælderen. Kort, kold udblødning af skallerne kan anvendes for at fremhæve Gewürztraminers naturlige aromatik, efterfulgt af nænsom presning og temperaturstyret gæring i rustfri ståltanke for at bevare friskheden. Vinen hviler på fine gærrester i ståltank i en periode for at øge tekstur og kompleksitet, uden tung eg, så druesortens rene profil står klart.

Mad & Servering
Fremragende til aromatiske køkkener: thailandsk eller vietnamesisk med ingefær, citrongræs og mild chili, krydrede skaldyrsretter, sushi/sashimi samt cremede oste, paté og røget laks. Server ved 10–12°C. Dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner de florale og krydrede lag.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) er en anerkendt kooperativkælder i Alto Adige med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet og en moderne identitet formet af sammenslutningen af lokale kooperativer. Huset er en nøglespiller i regionen med stærkt fokus på bjergterroir, præcision og bæredygtighed, understøttet af et topmoderne, gravitationsbaseret vineri. Deres portefølje har modtaget talrige internationale anerkendelser, og Gewürztraminer hører til blandt husets mest karakterfulde visitkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.