Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva 2021

Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva 2021 er en forførende rødvin, der forener Italiens klassiske vintraditioner med den moderne finesse fra Bolzanos solrige omgivelser. Denne vin skiller sig ud med sin exceptionelle koncentration og dybde, præget af de unikke jordbundsforhold i Settequerce (Siebeneich) nær Bolzano. Merlot-druerne nyder godt af de varme, frugtbare alluviale jorde, der giver vinen dens aromatiske kraft og bemærkelsesværdige lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset stråler Merlot Riserva med en intens rubinrød farve og lette violette reflekser, der antyder ungdom og friskhed. Duften åbner sig med modne mørke frugter som blommer og brombær, efterfulgt af elegante noter af vanilje, krydderier og et diskret strejf af kakao. Smagen byder på en imponerende koncentration, hvor silkeagtige tanniner balancerer den saftige frugt, mens nuancer af mørk chokolade og diskret eg afrunder helhedsindtrykket. Eftersmagen er langvarig og kompleks med en harmonisk syre, der lover et smukt aldringspotentiale på fem til otte år.

Vinifikation
Druerne til denne Merlot Riserva stammer fra lavtliggende vinmarker i Settequerce, hvor sandede og lerede alluviale jorde dominerer. Den generøse sol og det milde klima giver ideelle betingelser for Merlot-druen, hvilket resulterer i optimal modenhed og aromatisk kompleksitet. Druerne høstes manuelt for at sikre kun de bedste klaser udvælges, og gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes naturlige frugt og finesse. Efter endt fermentering lagres vinen i små egetræsfade, hvor den modnes i 12-18 måneder, hvilket tilfører vinen ekstra struktur, dybde og lag på aromaerne.

Mad & Servering
Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva 2021 er et perfekt match til smagfulde retter som grillet oksekød, lam eller vildt, samt fyldige pastaretter og modne oste. Den bør serveres ved 16-18°C for at understrege dens nuancer og kompleksitet – gerne efter let dekantering, så alle lagene kan folde sig ud i glasset.

Producent
Kellerei Bozen er et anerkendt kooperativ med rødder helt tilbage til 1908 i hjertet af Sydtyrol. Gennem sammenslutningen af lokale vinbønder har huset markeret sig som en af regionens kvalitetsførende vinproducenter, hvor fokus på terroir og bæredygtige dyrkningsmetoder er i centrum. Med talrige internationale priser og en klar dedikation til at fremme Bolzanos unikke vinudtryk har Kellerei Bozen cementeret sin position som et flagskib i Trentino-Alto Adige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.