La Montina Franciacorta Saten

La Montina Franciacorta Saten er en mousserende perle fra hjertet af Lombardiet, der forfører med sin silkebløde elegance og luksuriøse karakter. Skabt eksklusivt på Chardonnay-druer, præsenterer Saten-stilen en særlig finesse, kendetegnet ved en blødere, cremet mousse og et køligt, sart udtryk. Siden Franciacortas debut som Italiens svar på Champagne har Saten-udtrykket været synonymt med italiensk innovation og raffinement, og La Montina er blandt de vingårde, der virkelig mestrer denne disciplin.

Smagsprofil
I glasset stråler vinen klart med gyldne nuancer og livlige, fine bobler, der danser i overfladen. Duften åbenbarer subtile noter af hvide blomster, friske citrusfrugter og let cremede undertoner, koblet med delikate strejf af friskbagt brioche og mandel. På tungen får du en silkeblød og harmonisk oplevelse, hvor små bobler smelter sammen med smagen af moden pære, grønne æbler og en snert af mineralitet, der balanceres elegant af en diskret frisk syre. Eftersmagen er lang, mineralsk og inviterende med et let nøddepræg. Takket være den nøje vinificering udvikler Satenen sig yndefuldt over et par år, hvor kompleksiteten forfines, selv om den også er forrygende i sin ungdom.

Vinifikation
La Montina ligger i et frodigt og bakket landskab, hvor de kalkholdige jordbunde og det tempererede klima skaber ideelle vækstbetingelser for Chardonnay-druen. Druerne høstes udelukkende i hånden, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser kommer i pressen. Efter en skånsom presning gæres mosten under kontrollerede temperaturer. Herefter følger den traditionelle metode (méthode traditionnelle), hvor vinen gennemgår andengæring på flaske og lagres sur lie i minimum 24 måneder. Denne proces giver Saten sin karakteristiske fine mousse og cremede tekstur.

Mad & Servering
Server La Montina Franciacorta Saten afkølet ved 8-10°C som en forførende aperitif eller som ledsager til delikate retter af fisk, skaldyr, sushi eller lette pastaretter i flødesauce. Vinen gør sig også fremragende til milde oste og lyse retter med kylling eller kalv. For at fremhæve vinens aromatiske kompleksitet kan let dekantering anbefales, især hvis den nydes efter nogle års lagring.

Producent
La Montina blev grundlagt i 1982 af Bozza-familien og har med tiden etableret sig som en af de førende producenter i Franciacorta-regionen. Vingården råder over mere end 70 hektar vinmarker og kombinerer generationslang viden med moderne vinifikationsprincipper. La Montina har modtaget adskillige internationale udmærkelser og er især anerkendt for deres dedikation til håndværk og deres indflydelse på Saten-stilens udbredelse i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.