La Rasina Brunello di Montalcino 2019

La Rasina Brunello di Montalcino 2019 er et fremragende eksempel på denne ikoniske toscanske rødvin, der byder på både finesse og kraft. Vinen skiller sig ud med sin imponerende koncentration og elegance, hvor druernes høje kvalitet og områdets unikke terroir for alvor træder frem. Brunello di Montalcino har en stolt historisk arv og anses i dag for en af Italiens mest eftertragtede vine.

Smagsprofil
I glasset fremtræder La Rasina Brunello di Montalcino 2019 med en intens rubinrød farve, der allerede ved første blik antyder vinens dybde og struktur. Duften åbner op med lag på lag af modne kirsebær, vilde skovbær og subtile noter af tobak, krydderurter og et strejf af sød lakrids, underbygget af fine toner fra fadlagring såsom vanilje og cedertræ. På ganen opleves en vin med flot fylde og silkeagtige tanniner, hvor frugten balanceres af en livlig syre og en let mineralsk undertone. Smagsprofilen udvikler sig i glasset med nuancer af mørke kirsebær, tørrede frugter og delikate krydderier, der giver en kompleks og harmonisk oplevelse. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende frugtnoter samt et let jordet præg, der bliver hængende længe efter sidste slurk. Denne årgang har desuden et godt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vingården ligger på de nordøstlige skråninger i Montalcino, hvor Sangiovese-druen trives i den kalkholdige lerjord med optimal solindstråling og kølige nætter. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre maksimal kvalitet og sorteres grundigt, inden de vinificeres. Vinifikationen sker ved klassisk temperaturkontrolleret gæring, hvorefter vinen lagrer på store slavonske egetræsfade i op til 36 måneder. Denne traditionelle lagringsmetode giver vinen sin karakteristiske struktur, raffinement og evne til at udvikle sig positivt på flaske over tid.

Mad & Servering
La Rasina Brunello di Montalcino 2019 er et oplagt valg til klassiske italienske retter som osso buco, vildt, lam eller oksekød i kraftige saucer. Den matcher også skønne modne oste og svamperetter. Vinen bør serveres ved 16-18 °C og dekanteres gerne en time før servering for at åbne op for alle dens nuancer.

Producent
La Rasina er et familiedrevet vinhus etableret i slutningen af 1970’erne og har siden markeret sig som en af de mest spændende producenter i Montalcino. Med dyb respekt for områdets vintraditioner og fokus på kvalitet producerer familien Mantengoli eftertragtede Brunello-vine, der gang på gang anerkendes af internationale vinmagasiner. Deres omhyggelige arbejde i marken og kælderen har gjort La Rasina til et navn, som både samlere og vinkendere sætter pris på.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.