La Rasina Brunello di Montalcino 2020

La Rasina Brunello di Montalcino 2020 er en forførende tolkning af Sangiovese fra hjertet af Toscana. Denne Brunello udmærker sig ved sin elegance, kompleksitet og kraft – det perfekte valg for vinelskere, der søger en autentisk og udsøgt italiensk vinoplevelse. Med en rig historie bag sig har Brunello di Montalcino gennem årene opnået international anerkendelse og hævder sig som indbegrebet af klassisk toskansk vin.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og potentiale. Næsen byder på intense aromaer af modne kirsebær, tørrede roser, skovbund samt et diskret hint af krydderier og tobak – klassiske elementer for en ung Brunello. På ganen opleves vinen som fyldig og harmonisk, hvor fine tanniner balanceres af en livlig syre og lag på lag af smagsnoter. Særligt fremtrædende er nuancer af modne røde bær, bagte urter og et subtilt strejf af balsamico og mørk chokolade. Eftersmagen er lang og behagelig, med mineralitet og en tør, struktureret afslutning, der udvikler sig smukt i munden. Selv i sin ungdom fremstår denne vin tilgængelig, men den besidder et udtalt lagringspotentiale - gem den gerne 8-15 år for større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
La Rasinas vingård ligger smukt placeret i den nordøstlige del af Montalcino, hvor de ler- og kalkholdige jorde samt det kølige mikroklima bidrager til vinens særlige finesse og struktur. Druerne håndhøstes fra meget velplejede vinstokke, hvilket sikrer optimal modenhed og kvalitet i det endelige produkt. Gæringen foregår under kontrollerede temperaturer for at bevare druernes rene frugt og terroirkarakter, ofte efterfølges af langtidsmaceration for at udtrække farve og tannin. Vinen modnes derefter i traditionelle store slavonske egefade i mindst 24 måneder, før den tappes på flaske og lagres yderligere for at raffinere dens aromatiske profil og struktur.

Mad & Servering
La Rasina Brunello di Montalcino 2020 er et oplagt valg til klassiske italienske retter som Osso Buco, lammeskank, vildt og velmodnede oste. Den elegante tanninstruktur og friske syre gør den også oplagt til trøffelbaserede retter og rige pastaretter med ragù. Servér ved 16-18°C, og giv den gerne 1-2 timers dekantering for at åbne op for vinens fulde aroma- og smagspotentiale.

Producent
La Rasina blev grundlagt i slutningen af 1970’erne og drives i dag af Paolo Mantengoli, der med stor passion og respekt for Brunello-traditionen skaber vine med umiskendelig karakter og autenticitet. Vingården har markeret sig blandt områdets bedste producenter og er kendt for sin kompromisløse kvalitetsfilosofi, økologiske tilgang og dybe respekt for Montalcinos unikke terroir. La Rasinas vine er ofte præmierede og eftertragtede blandt samlere og kendere, som værdsætter elegance og terroirudtryk i høj klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.