La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2007

La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2007 er en ikonisk rødvin fra hjertet af Piemonte, skabt på 100% Nebbiolo-druer. Vinen repræsenterer den perfekte fusion mellem klassisk elegance og moderne innovation, hvilket gør den til et sandt samlerobjekt for vinentusiaster. Barbaresco Gallina-marken er kendt for at levere kraftfulde og komplekse vine, der samtidig bevarer en bemærkelsesværdig finesse og længde.

Smagsprofil
Allerede i glasset imponerer vinen med sin dybe rubinrøde farve med lette granatreflekser, som afslører dens alder og intensitet. Duften er storladen og kompleks med lag af solbær, kirsebær, viol og roser, kombineret med subtile noter af trøffel, lakrids, tobak og læder, hvilket giver indtryk af et rigt og udviklet aromabillede. På ganen er Barbaresco Gallina Vursu 2007 fyldig og intens med silkebløde tanniner og en perfekt balanceret syre. Smagen præges af modne røde frugter, krydderier og en mineralsk undertone, der vidner om vinens oprindelse. Eftersmagen er lang, dvælende og harmonisk med en smuk integration af fadnoter og modne frugter. Potentialet for videre lagring er stort – vinen kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod 2030 under de rette forhold.

Vinifikation
Gallina-marken, beliggende i hjertet af Barbaresco, består af kalkholdig lerjord, der bidrager til druernes intense aromatiske profil og elegante struktur. Markerne dyrkes med stor respekt for miljøet og anvender kun håndhøst for at sikre udsøgte druekvaliteter. Efter høsten gæres vinen traditionelt med skalkontakt for at udtrække farve, aroma og tanniner. Vinen lagres efterfølgende i franske egetræsfade i op til 20 måneder, hvilket giver en flot integration af fad og frugt uden at overdøve terroirets karakter.

Mad & Servering
Denne Barbaresco egner sig fortrinligt til kraftfulde retter såsom braiseret oksekød, lam, trøffelpasta eller modne oste. Den serveres ideelt ved 17-18°C og vil have stor glæde af at blive dekanteret mindst én time inden servering for at folde alle nuancerne helt ud.

Producent
La Spinetta, grundlagt af familien Rivetti, er blandt de mest anerkendte vinproducenter i Piemonte og banebrydende inden for moderne italiensk vinproduktion. Gennem årene har de produceret flere ikoniske vine, og deres fokus på kvalitet, terroir og innovation har sat nye standarder for Barbaresco-appellationen. La Spinetta er især kendt for sine enkeltmarks-vine, hvor Gallina Vursu er et af husets absolutte flagskibe.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.