La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2016

La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursù 2016 er en fortryllende rødvin fra hjertet af Piemonte, lavet udelukkende på Nebbiolo-druen. Denne vin imponerer med sin dybe kompleksitet og elegante struktur, hvilket gør den til et eftertragtet valg blandt Barbaresco-entusiaster. Valeirano-marken er kendt for sin finesse og lagringspotentiale, og siden 1990’erne har La Spinetta sat sit præg på området med vine, der balancerer tradition og innovation.

Smagsprofil
I glasset fremviser denne Barbaresco en strålende rubinrød farve med klare granatreflekser – et klassisk træk for Nebbiolo-druen. Næsen mødes først af intense noter af solbær, viol, rosenblade og subtile hint af lakrids og frisk mynte, suppleret af delikate krydderier og et strejf af skovbund. På ganen er vinen silkeblød men stadig fast, hvor fine tanniner smyger sig om lag på lag af moden frugt, hindbær, kirsebær og et elegant fadpræg. Syren bidrager med vitalitet, mens den kvikke mineralitet giver et raffineret udtryk. Eftersmagen er lang og dvælende, præget af noter af balsam, sort te og en smule tobak. 2016 har et flot lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere dybde over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Valeirano-marken ligger på kalkholdig lerjord i 380 meters højde, ideel for Nebbiolo-druen, hvor daglige temperaturudsving sikrer optimal modenhed og aromaudvikling. Druerne håndplukkes selektivt, hvilket sikrer kun de bedste klaser til vinen. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en temperaturstyret gæring og lang maceration på skallerne, hvilket fremmer udtræk af tanniner og farve. Vinen lagres i cirka 20-22 måneder på franske fade (delvist nye), efterfulgt af minimum et år på flaske, inden frigivelse. Dette giver vinen både struktur og kompleksitet, men sikrer samtidig, at frugtens renhed bevares.

Mad & Servering
Denne Barbaresco er glimrende til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, svampebaserede retter eller modne hårde oste som Parmigiano Reggiano. Serveres bedst ved 16-18°C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne vinens komplekse aromabillede helt op.

Producent
La Spinetta er grundlagt i 1977 af Giorgio Rivetti og regnes i dag blandt Piemontes mest nyskabende og anerkendte vinhuse. Familien Rivetti har siden begyndelsen satset på at forene områdets unikke terroir med moderne vinifikationsmetoder, hvilket har resulteret i en perlerække af ikoniske vine. La Spinetta er særlig kendt for sit kompromisløse kvalitetsfokus og har opnået stor international anerkendelse, hvilket understreges af høje ratings fra vinpressen og faste placeringer blandt Italiens absolut bedste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.