La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023

La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Ca di Pian 2023 er et fremragende eksempel på den piemontesiske passion for Barbera-druen. Denne vin byder på enestående koncentration, dybde og elegance, som kun de bedste terroirs i Asti kan levere. La Spinetta har gennem årene markeret sig som en af områdets mest innovative producenter og hylder med Ca di Pian den rige, historiske arv for Barbera-druen i Piemonte.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve med violette nuancer. Næsen frister med en livlig bouquet af mørke kirsebær, modne blommer og noter af krydderier, viol samt let vanilje, der stammer fra fadlagringen. På ganen viser Ca di Pian sin komplekse personlighed – fyldig frugt, saftig syre og silkebløde tanniner balanceres harmonisk med let krydrede undertoner samt en elegant mineralitet, der vidner om vinmarkernes stilmæssige stringens. Eftersmagen er vedvarende og præget af moden frugt, let ristede noter og et strejf af lakrids. Vinen har et fint aldringspotentiale, hvor de primære frugtnoter over tid vil vige for mere komplekse lag af tertiæraromaer.

Vinifikation
Barbera-druerne til denne vin høstes manuelt fra udvalgte vinmarker på de klassiske bakker i Asti – et område berømt for sit optimale mikroklima og kalkholdige lerjord, som tilfører vinen sin karakteristiske friskhed og struktur. Vinifikationen foregår med stor respekt for druen og terroiret. Gæringen finder sted på temperaturstyrede tanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modnes herefter ca. 12-14 måneder på franske egetræsfade, hvilket bringer ekstra kompleksitet og finesse til udtrykket uden at overdøve Barbera-druens frugtige karakter.

Mad & Servering
La Spinetta Ca di Pian passer perfekt til klassiske italienske retter som osso buco, risotto med svampe, grillet kalvekød eller modne oste. Den anbefales serveret ved 16-18°C. For at frigive vinens fulde aromatiske potentiale kan det anbefales at dekantere vinen 30-45 minutter før servering.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i 1977 af Rivetti-familien og har siden placeret sig blandt Italiens absolutte eliteproducenter. Inden for de sidste årtier har vingården rykket grænserne for kvalitet og innovation i Piemonte med deres Barbaresco, Barolo og ikke mindst imponerende udgaver af Barbera. Med adskillige internationale priser vidner La Spinetta om regionens betydning og kvalitet – et navn, som både traditionelle vinelskere og moderne entusiaster sværger til.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.