La Spinetta Barolo Campe Vursu 2021

La Spinetta Barolo Campe Vursu 2021 er en storslået præsentation af kraft og finesse fra hjertet af Barolo. Som et flagskib fra La Spinetta, forener denne vin moderne vinificering med dybe rødder i den piemontesiske tradition. Vinens unikke karakter udspringer af gamle Nebbiolo-vinstokke plantet på topmarker ved Campe, hvilket gør den til en stærk fortolker af Barolos majestæt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en tæt, granatrød farve og strålende klarhed. Næsen åbner sig med komplekse lag af sorte kirsebær, solbær, violer og rosenblade, sammenflettet med subtile noter af trøffel, læder og krydderier. Ved første slurk opleves en elegant struktur, hvor modne tanniner møder saftige mørke bær, lakrids og let krydrede undertoner. Den næsten silkebløde mundfornemmelse balanceres af en frisk syre, hvilket giver vinen både fylde og raffinement. Eftersmagen er lang og dvælende, med noter af mineralitet og en let jordet finish, der afslører stort lagringspotentiale. Denne Barolo vil udvikle sig smukt i op til 20 år under ideelle forhold.

Vinifikation
Barolo Campe Vursu tager sit udtryk fra et exceptionelt terroir i Grinzane Cavour, hvor kalkholdig lerjord fremmer Nebbiolo-druernes dybde og kompleksitet. Høsten foretages udelukkende ved håndkraft, så kun de bedste klaser når kælderen. Efter skånsom presning og lang maceration under kontrolleret temperatur fermenteres vinen på store, franske egetræsfade. Efter malolaktisk gæring lagres vinen i 24 måneder på franske barriques og derefter minimum 12 måneder på flaske, hvilket forfiner både struktur og aromaer.

Mad & Servering
Denne Barolo stråler sammen med retter som braiseret oksekød, vildt, trøffelbaserede pastaretter og vellagrede oste som Parmigiano Reggiano og Taleggio. Servér ved 16-18°C. For optimal nydelse anbefales det at dekantere vinen mindst en time inden servering for at åbne dens komplekse bouquet.

Producent
La Spinetta er grundlagt i 1977 af Rivetti-familien og regnes blandt de mest visionære producenter i Piemonte. Vingården er kendt for sine kompromisløse standarder og for at bringe Nebbiolo og Barbera til nye højder. Med fokus på bæredygtighed, håndværk og respekt for traditionen har La Spinetta opnået anerkendelse fra vinelskere verden over og bidraget markant til Barolos globale ry.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.