Laporte Sancerre La Comtesse 2023

Laporte Sancerre La Comtesse 2023 er en enkeltmarks-Sancerre fra en ekstremt stejl parcel på kimmeridgisk mergel – den berømte “terres blanches”, der giver Sauvignon Blanc både dybde og finesse. Her mødes intens solindstråling og kalkrig jord i et sjældent samspil, som skaber en vin med både nerve, mineralitet og en forførende rundhed. La Comtesse er resultatet af kompromisløs selektering og præcis håndværk, hvor terroiret får lov at tale klart og elegant.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med fine, grønne reflekser – klar og skinnende. Næsen åbner med fokus og renhed: citron- og grapefrugtzest, hvid fersken og stikkelsbær, vævet sammen med kridtstøv, flintet røg og subtile hvide blomster. Den kalkede mineralitet er tydelig allerede i duften og lover præcision. På ganen er La Comtesse 2023 rank og stram i sin kerne, men med en behagelig, cremet tekstur fra sin opholdstid på bærmen. Sprød syre løfter saftige citrusfrugter, grøn pære og et strejf af limeblade, mens den kimmeridgiske jordbund leverer en markant saltet mineralitet og en let røget, flintet tone. Helheden er både energisk og harmonisk – en Sancerre med sjælden dybde for druen. Finalen er lang, ren og stenet, med eftersmag af citrusskal, hvid nektarin og havsalt. 2023-årgangen har en umiddelbar charme, men besidder struktur til at udvikle kompleksitet over 3–6 år, hvor de florale og kalkede nuancer vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Parcellen La Comtesse ligger på kimmeridgisk mergel – kalk og fossilholdig ler – på en stejl skråning med overvejende sydlig/sydvestlig eksponering. Kombinationen af mager, hvid jord og rig sol giver lavt udbytte, høj aromakoncentration og en markant, kalket struktur i vinen. Druerne høstes selektivt, ofte med håndkraft for at sikre optimal modenhed og sundhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret for at bevare Sauvignon Blancs sprødhed og aromatiske renhed, typisk i rustfri ståltanke. Efterfølgende lagres vinen på fine bærme i tank for at opnå tekstur og rundhed uden at overdøve terroirets udtryk; ny eg undgås for at bevare friskhed og mineralitet.

Mad & Servering
Perfekt til Crottin de Chavignol og anden frisk gedeost, østers og skaldyr, ceviche, sushi, grillede rejer, dampet hvid fisk med citron og urter, samt forårsgrønt som asparges og ærter. Server ved 8–10 °C. Unge flasker kan med fordel få 20–30 minutters luft i karaffel for at åbne de flintede og florale nuancer.

Producent
Domaine Laporte er et traditionsrigt hus i hjertet af Sancerre, kendt for terroirdrevne udtryk og skånsom vinfremstilling med fokus på druernes og jordens renhed. Huset har opbygget et stærkt ry for enkeltmarksvine, der præcist afspejler områdets kalkrige terroir, og figurerer jævnligt i førende vinpublikationer. La Comtesse markerer husets dedikation til de historisk mest eftertragtede parceller på kimmeridgisk mergel, hvor Sancerre får sin klassiske, flintede signatur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.