Livio Felluga Illivio 2023

Livio Felluga Illivio 2023 er en hvidvin med en særlig historie: Skabt som en hyldest af Livio Fellugas børn til deres far på hans 85-års fødselsdag, legemliggør denne vin familiens arv og regionens smagfulde traditioner. Illivio forener styrke med finesse og udstråler den elegance, som kendetegner Friuli-Venezia Giulia. Med sin harmoniske sammensætning er Illivio en sand repræsentant for italiensk vinmagerkunst fra det nordøstlige Italien.

Smagsprofil
I glasset fremstår Illivio 2023 strågul med grønne nuancer, der vidner om vinens ungdom og vitalitet. Duften byder på en kompleks bouquet af moden pære, hvide blomster, akaciehonning og subtile urtenoter, der udvikler sig til fine krydrede og mineralske undertoner. På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød, med en lækker balance mellem frisk syre og cremet struktur. Smagsnoterne byder på fersken, citrus, mandel og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er vedvarende og elegant, med diskret bittersødme, der efterlader et raffineret indtryk. Illivio 2023 har et glimrende lagringspotentiale, hvor de komplekse aromaer og tekstur udvikles yderligere med årene.

Vinifikation
Vinmarkerne i Friuli-Venezia Giulia er præget af et unikt terroir med kalk- og mergelholdig jord, der giver vinene mineralitet og friskhed. Druerne til Illivio håndhøstes skånsomt i de kølige morgentimer for at bevare friskheden og aromaintensiteten. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke. En del af vinen lagres efterfølgende på små egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet, mens den resterende del bevarer vinens vibrerende frugt. Denne kombination af tradition og innovation giver Illivio sin unikke karakter.

Mad & Servering
Illivio 2023 er en alsidig ledsager til gastronomien og passer fortrinligt til retter med grillet fisk, skaldyr, fjerkræ, cremede pastaretter og modne oste. Vi anbefaler at servere vinen ved 10-12°C for at fremhæve de nuancerede aromaer. For optimal oplevelse kan vinen med fordel dekanteres kort for at lade bouqueten folde sig ud.

Producent
Livio Felluga er en af Italiens mest anerkendte vinproducenter og en sand pioner i Friuli-Venezia Giulia-regionen. Familien har i generationer været dedikeret til at løfte regionens vine til internationalt topniveau, med vægt på kvalitet, innovation og respekt for traditionen. Gennem årene har Livio Felluga vundet adskillige priser og sat standarden for områdets hvidvine, der i dag nydes verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.