Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017

Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017 er indbegrebet af klassisk elegance fra Barolo-regionen i Piemonte. Denne vin, lavet på ren Nebbiolo, stammer fra det legendariske Cannubi-område – et terroir med stor historisk betydning for italiensk vinproduktion. Vinen er kendt for sin kombination af dyb kompleksitet, raffinement og et distinkt udtryk for sit oprindelsessted.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017 sig med en klar og levende granatrød farve, der med alderen får subtile ravfarvede nuancer. Næsen åbner med intense aromaer af modne kirsebær, rosenblade og delikate krydderier, understøttet af noter af trøffel og et strejf af læder. Smagen er fyldig og elegant balanceret, med silkebløde tanniner og smagsnoter af friske røde bær, lakrids og et hint af tjære, som er typisk for Cannubi-marken. Eftersmagen er lang, vedvarende og afslører et væld af krydrede nuancer og mineralitet. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år, hvor de tertiære noter vil vokse frem og berige vinens karakteristiske personlighed.

Vinifikation
Barolo Cannubi 2017 er fremstillet på Nebbiolo-druer fra de berømte skråninger i Cannubi, hvor jorden består af kalksten, ler og sand – en unik kombination, der giver perfekte vækstbetingelser for Nebbiolo og sikrer finesse og intensitet i vinen. Druerne håndhøstes i efteråret og udvælges nøje for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen følger traditionelle metoder med lang maceration og gæring på ståltanke. Efterfølgende lagres vinen på store slavonske og franske egetræsfade i minimum 30 måneder, hvilket både bevarer og fremhæver Nebbiolos subtile nuancer og kompleksitet.

Mad & Servering
Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017 passer perfekt til kraftige retter såsom grillet oksekød, braiseret lam, trøffelpasta eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C og gerne efter 1-2 timers dekantering, så vinen kan udfolde hele sit aromatiske potentiale.

Producent
Poderi Luigi Einaudi er et af de mest respekterede og traditionsrige vinhuse i Piemonte, grundlagt af den tidligere italienske præsident Luigi Einaudi i 1897. Vinhuset har spillet en central rolle i udviklingen af Barolo-vinene og er kendt for deres kompromisløse fokus på kvalitet og autenticitet. Med marker i nogle af regionens bedste cru’er sætter Einaudi standarden for elegance og finesse i Barolo.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.