Maculan Fratta 2019

Maculan Fratta 2019 er et ikonisk rødvinsblend fra Veneto, der forener Cabernet Sauvignon og Merlot i en elegant, kraftfuld og poleret stil. Her får du dyb frugt, fine tanniner og udsøgt fadkrydderi, balanceret af det kølige løft fra Breganzes vulkanske terroir. En sofistikeret “Super Venetian”, der demonstrerer Maculans håndværk og områdets potentiale.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med lilla skær i kanten, tæt og næsten uigennemsigtig i glasset. Duften er intense lag af solbær og sorte kirsebær, brombær, viol og mynte, efterfulgt af cedertræ, grafit, ristede kaffebønner og mørk chokolade. Med luft udvikler vinen subtile noter af tobak, sødlig krydderi og en let balsamisk kant. Smagen er fyldig og koncentreret med silkefine, men strukturerede tanniner og en levende, kølig syre, der giver flot spændstighed. Kerne af moden, mørk frugt suppleres af kakao, lakrids og et diskret røget præg fra fadet. Teksturen er cremet, men strammet op af en tydelig mineralitet. Eftersmagen er lang, ren og præcis med vedvarende noter af cassis, ceder og grafit. Vinen har et seriøst lagringspotentiale og vil udvikle kompleksitet over de næste 10–15 år, hvor tertiære nuancer af læder, skovbund og cigaræske vil folde sig ud.

Vinifikation
Fratta kommer fra Breganze i Veneto, hvor skråningerne ved foden af Alperne giver varme dage, kølige nætter og fremragende ventilation. Jorderne er præget af vulkansk basalt og alluviale aflejringer, hvilket bidrager med både moden frugt og en markeret mineralitet. Druerne håndhøstes ved optimal phenolmodenhed og selekteres grundigt. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrollerede tanke med skånsom overpumpning for at udtrække farve og silkeagtige tanniner. Malolaktisk gæring finder sted i barriques, efterfulgt af en modning i franske egetræsfade (en andel nye) i omkring 12–18 måneder, og yderligere flaskelagring for at samle vinens elementer.

Mad & Servering
Perfekt til kraftige kødretter som bistecca alla fiorentina, braiseret okse, lam, vildt og retter med trøfler samt vellagrede faste oste. Server ved 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Maculan er et familieejet vinhus i Breganze, grundlagt i midten af det 20. århundrede og løftet til international anerkendelse af Fausto Maculan. Huset har været toneangivende i Veneto for at forene lokale terroirudtryk med internationale druer og præcisionsarbejde i kælderen – kendt både for kraftfulde rødvine som Fratta og for ikoniske søde vine som Torcolato. Maculan har indsamlet talrige udmærkelser og spiller en nøglerolle i at definere regionens moderne, kvalitetsorienterede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.