Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2016

Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2016 er en klassisk Nebbiolo fra et fremragende år i Piemonte, skabt til dem, der søger dybde, finesse og lagringsværdighed. Som Riserva får vinen ekstra tid i kælderen, hvilket forfiner tanninerne og giver en kompleks, balsamisk profil. Den unikke selling point er kombinationen af Marchesi di Barolos historiske håndværk og Barbaresco-terroirets elegance – en vin, der både kan nydes nu og udvikle sig smukt i mange år. Årgang 2016 regnes blandt de mest harmoniske og præcise i nyere tid, og huset bygger videre på en arv, der rækker tilbage til Barolos fødsel som stor rødvin i det 19. århundrede.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen transparent rubinrød med granatrøde nuancer og en let teglkant – et klassisk tegn på Nebbiolo. Duften åbner med rosenblade og viol, efterfulgt af kirsebær, tørret hindbær og ribs. Med luft folder mere komplekse lag sig ud: lakrids, trøffel, sort te, læder og en anelse tjære og skovbund. På ganen er den tør, præcis og elegant med høj, mundvandsfremkaldende syre og fine, men markante tanniner, der er smukt polerede af Riserva-lagringen. Smagen balancerer rød frugt med krydrede og jordede noter – balsamiske strejf, lakrids, anis og et diskret præg af ceder og tobak fra fadet. Eftersmagen er lang, ren og vedholdende, hvor florale toner og røde bær bliver hængende sammen med en mineralsk nerve. I årgang 2016 er strukturen særlig harmonisk, og vinen har glimrende lagringspotentiale: 10–20 år fra høståret, afhængigt af kælderforhold og personlig præference.

Vinifikation
Barbaresco kommer fra de bølgende bakker øst for Alba, hvor kalkholdige mergler, sand og ler fra Tortonien skaber Nebbiolo med aromatisk finesse og rank struktur. Vinmarkerne ligger typisk i 200–400 meters højde med god eksponering og stor diurnal forskel, der bevarer syre og aromatisk klarhed. Druerne håndhøstes sent på sæsonen – ofte i oktober – for at sikre fuld fenolisk modenhed og selektiv sortering. Gæringen foregår traditionelt i temperaturstyrede tanke med længere skindkontakt for at udtrække farve, tannin og aromastoffer. Efterfølgende modner vinen i en kombination af store slavonske egetræsfade (botti) og eventuelt franske fade i varierende størrelser for at respektere frugten og give struktur uden at dominere. Som Riserva hviler vinen samlet i minimum 50 måneder før frigivelse, heraf en væsentlig del på træ, hvilket afrunder tanninerne og underbygger den klassiske Barbaresco-tekstur.

Mad & Servering
Nyd den til piemontesiske favoritter som tajarin med smør og trøffel, brasato, kalv eller lam, svampe- og vildtretter samt modne faste oste som Parmigiano Reggiano eller Grana Padano. Server ved 16–18°C. Decanter gerne 1–2 timer før servering i dag for at åbne de florale og balsamiske lag; ved længere lagring kan kortere luftning være tilstrækkelig.

Producent
Marchesi di Barolo er et af Piemontes mest ikoniske huse med rødder tilbage til 1800-tallet i byen Barolo, historisk forbundet med Marchesa Giulia Falletti, der var med til at forme områdets tørre, lagringsværdige stil. Siden 1920’erne har Abbona-familien varetaget arven og udviklet porteføljen på tværs af Barolo og Barbaresco. Huset er kendt for at forene tradition – lange macerationer og store botti – med moderne præcision og en terroirdrevet stil, og de har opnået bred international anerkendelse for deres konsistente kvalitet og klassiske udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.