Marguet Champagne 1er Cru Yuman 22 Brut Nature

Marguet Champagne 1er Cru Yuman 22 Brut Nature er en forfriskende og kompromisløs champagne, skabt til elskere af autentisk terroir og renhed. Dette økologiske og biodynamisk dyrkede Premier Cru-udtryk er Brut Nature, hvilket betyder, at der ikke er tilsat sukker – her får du naturens karakter i sin reneste form. Marguet er kendt for sin dedikation til bæredygtighed og innovation, og Yuman 22 markerer en moderne retning mod transparente, upolerede champagner med dyb historisk forankring i regionen.

Smagsprofil
Champagnen fremstår strågul i glasset med finessefyldte, livlige bobler, der danser elegant op mod overfladen. På næsen mødes du af intense aromaer af hvide blomster, friske citrusfrugter samt et strejf af grønt æble og mineralitet, der vidner om dens Premier Cru-urspring. Smagen er knivskarp med et vibrerende syreniveau; den åbner med grapefrugt, æble og et subtilt hint af brioche. Midtpaletten er rank og mineralsk med en luftig lethed samt tydelig kalket karakter, balanceret af pibler af salt og friskhed. Finishen er utrolig ren, stram og dvælende, hvor de mineralske noter og citrus får lov at spille førstefiolin længe efter, du har taget den sidste slurk. Den vil udvikle sig smukt over de næste par år, men kan også nydes nu, hvis du foretrækker ungdommens sprødhed.

Vinifikation
Yuman 22 er lavet 100% på Chardonnay-druer høstet fra Premier Cru-marker, hvor Marguet dyrker jorden efter biodynamiske principper med respekt for biodiversiteten og terroirets naturlige balance. Druerne håndplukkes for nænsom behandling og maksimal friskhed. Vinifikationen sker med vildgæring og minimalt indgreb, uden tilsætning af sulfitter, og vinen undergår derefter flaskegæring efter den traditionelle champagnemetode. Ingen dosage tilsættes – Brut Nature – hvilket bevarer champagneens renhed og terroirets rene aftryk. Lagret i kældre på bærmen giver ekstra kompleksitet og tekstur.

Mad & Servering
Denne friske og mineralske champagne kommer til sin ret sammen med østers, skaldyr, sashimi eller lette fiskeretter, men matcher også smukt med vegetariske retter med friske, grønne elementer. Serveres bedst ved 8-10°C, og en let dekantering i glasset på ungt stadium kan fremhæve aromaer og kompleksitet yderligere.

Producent
Champagnehuset Marguet, med base i Ambonnay, har været blandt forkæmperne for biodynamisk dyrkning i Champagne. Siden Benoît Marguet overtog roret, har huset vakt stor opmærksomhed med sine rene, terroirdrevne og personlige vine, som tydeligt markerer sig blandt regionens mest kompromisløse og innovative producenter. Marguet står som garant for bæredygtighed, kvalitet og for en autenticitet, der har gjort huset respekteret langt ud over Champagnes grænser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.