Mastroberardino Greco di Tufo 2024

Mastroberardino Greco di Tufo 2024 er en klassisk fortolkning af Campanias ikoniske hvidvin, skabt på den indfødte Greco-drue fra de historiske bakker omkring Tufo i Irpinia. Vinen kombinerer intens mineralitet med frisk frugt og en rank syre, der gør den både gastronomisk anvendelig og imponerende lagringsdygtig. Den er et glimrende valg for dig, der vil have en seriøs, karakterfuld hvidvin med tydeligt terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår den strågul med let gyldne reflekser, klar og indbydende. Duften åbner med hvide blomster, pære og hvid fersken, efterfulgt af citrusnoter som citron og bergamotte, samt en markant stenet, svovl- og tuf-præget mineralitet, der er signatur for appellationen. Smagen er tør og præcis med saftig syre og medium fylde. Frisk stenfrugt og citrus bæres af en saltet, kalket nerve, og midtpaletten byder på subtile nuancer af mandel, kvæde og urter. Teksturen er stram men cremet fra kontakten med bærmen, hvilket giver flot balance mellem energi og dybde. Afslutningen er ren og lang med et let bittert mandelbid og vedvarende mineralsk ekko. Vinen drikker smukt nu for sin sprødhed, men vil udvikle honning, nød og voksede toner over 3–5 år, og i gode flasker endnu længere.

Vinifikation
Greco di Tufo kommer fra højtbeliggende marker i Irpinia (Campania) på 450–600 meters højde, hvor kølige nætter og vulkansk, tufholdig undergrund med indslag af kalk og ler giver vinene deres ranke syre, salte nerve og udtalte mineralitet. Høstudbyttet holdes moderat for at bevare koncentration og aromatisk renhed, typisk ved håndhøst i efteråret, når druerne opnår optimal fenolisk modenhed. Vinifikationen foregår traditionelt i temperaturkontrolleret rustfrit stål for at fastholde druens klare frugt og terroirets udtryk. Vinen ligger som regel en periode på bærmen (sur lie) med let omrøring for at give tekstur og kompleksitet uden at overdøve friskheden. Der anvendes normalt ingen eller minimal eg, så det vulkanske præg og den rene frugt står skarpt i fokus.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr og fisk: østers, jomfruhummer, grillet blæksprutte og saltbagt havaborre, men også fremragende til napolitansk fritto misto, spaghetti alle vongole, friske grøntsagsretter og buffalo mozzarella fra Campania. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset åbner de florale og mineralske nuancer.

Producent
Mastroberardino, grundlagt i 1878 i Atripalda i Irpinia, er et fyrtårn for Campanias indfødte druer som Greco, Fiano og Aglianico. Huset var afgørende for at bevare og genoplive regionens vintraditioner efter både phylloxera og krigens ødelæggelser og har været en drivkraft bag DOCG-anerkendelsen for Greco di Tufo, Fiano di Avellino og Taurasi. Med et kompromisløst fokus på terroir og typicitet – og projekter som genplantningen i Pompeji – regnes Mastroberardino blandt Syditaliens mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.