Maxime Blin Champagne Evanesence Rose Brut

Maxime Blin Champagne Evanescence Rosé Brut er et strålende eksempel på, hvordan Pinot Noir kan brillere i Champagne. Denne elegante rosé skiller sig ud ved udelukkende at benytte Pinot Noir-druen, hvilket fremhæver vinens kraft, frugtige karakter og finesse. En vin, der ærer tradition og innovation i hjertet af Champagne-regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår Evanescence Rosé Brut med en smuk, intens laksefarve og fine, livlige bobler. Duften er fyldig og indbydende med nuancer af modne røde bær som jordbær, kirsebær og vilde hindbær, akkompagneret af et diskret strejf af krydderier og blomster. På ganen leverer champagnen masser af fylde og smagsintensitet med noter af saftige bær, et hint af brioche og let krydrede undertoner, der giver dybde. Eftersmagen er lang, harmonisk og præget af Pinot Noirens karakteristiske kraft og elegance. Denne rosé besidder fin struktur og kompleksitet, hvilket også gør den egnet til kort lagring for yderligere udvikling.

Vinifikation
Vingården ligger i Champagne-regionens bakkede landskab, hvor kalk- og lerholdig jord giver optimale betingelser for Pinot Noir. Druerne høstes typisk ved håndkraft for at sikre skånsom behandling og høj kvalitet. Produktionen følger klassisk champagnemetode – med en omhyggelig selektion af de bedste druer, let presning og en nøje kontrolleret gæringsproces. Roséen opnås ved kort maceration, hvilket trækker drueskindets farve og aromaer til vinen uden at overmande balancen. Efter andengæring på flaske får vinen lov at modne på sit gærbundfald, hvilket tilfører kompleksitet og finesse til boblerne.

Mad & Servering
Denne elegante rosé-champagne er en fantastisk ledsager til delikatesser som laks gravad, skaldyr, sushi eller let krydrede asiatiske retter. Den frugtrige stil passer også fortrinligt til retter med and, kalv eller charcuteri. Servér vinen ved 8-10°C, gerne efter 15-20 minutters let dekantering, så aromaerne får lov at udfolde sig optimalt.

Producent
Maxime Blin er et familieejet vinhus, hvis rødder går flere generationer tilbage i Champagne. Vinmarkerne er beliggende i nogle af regionens bedste terroirs, og huset er kendt for sit fokus på bæredygtighed og respekt for naturen. Maxime Blin har opnået stor anerkendelse for sin evne til at frembringe karakterfulde champagner, hvor især Pinot Noir-druen får lov at udfolde sig i fuldt flor, hvilket har sikret dem en stærk position blandt områdets førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.