Mirafiore Barolo Lazzarito 2019

Mirafiore Barolo Lazzarito 2019 fra Casa E. di Mirafiore er en fornem repræsentant for klassisk Barolo – en vin, der balancerer tradition, finesse og dybde. Den skiller sig ud med sin komplekse karakter, lave produktion og lagringspotentiale, hvilket gør den til et must for samlere og ægte vinelskere. Lazzarito-marken har historisk været synonym med Barolos elegance og lagringsværdighed, hvilket tydeligt afspejles i denne imponerende årgang.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en smuk, dyb rubinrød farve, som efter nogle år udvikler de klassiske, let orange toner Barolo er så kendt for. Næsen åbner sig med intense aromaer af moden kirsebær, rosenblade, trøfler og et subtilt strejf af lakrids og mokka. Smagen er fyldig og nuanceret: De modne, mørke bær går hånd i hånd med lag efter lag af tobak, læder og jordede undertoner, der afbalanceres af markante, silkebløde tanniner og en præcis syre. Finishen er lang og elegant med et mineralsk præg, og vinen vil udvikle endnu mere kompleksitet over de næste 10-20 år, hvis den lagres korrekt.

Vinifikation
Lazzarito-vinmarken er beliggende på kalkholdig og leret jord i Serralunga d’Alba—et område kendt for kraftfulde og strukturerede Baroloer. Druerne håndhøstes omhyggeligt og gennemgår en nænsom selektering for kun at benytte det bedste frugtmateriale. Vinificeringen foregår traditionelt med lang maceration og fermentering i rustfri ståltanke for at udtrække maksimal aroma og struktur. Efter gæringen lagres vinen i store, slavonske egetræsfade i mindst 24 måneder, efterfulgt af flaskelagring, før den frigives. Dette traditionelle lagringsforløb er med til at udvikle Baroloens unikke dybde og elegance.

Mad & Servering
Denne Barolo er et oplagt valg til klassiske piemontesiske retter som osso buco, risotto al tartufo og braiseret oksekød. Vinen komplimenterer også vildt, modne oste og svamperetter med sin kraftige, men elegante profil. Server den ved 16-18°C, og gerne efter at have været dekanteret 1-2 timer for at åbne op for alle duft- og smagsnuancer.

Producent
Casa E. di Mirafiore har stolte rødder tilbage til 1878 og blev grundlagt af sønnen til den første konge af Italien, hvilket gør vingården til en af Barolos mest historiske. Vinhuset har altid været kendt for sine kompromisløse principper for kvalitet og sit ry for at producere nogle af de mest klassiske og lagringsværdige Barolo-vine i regionen. Under moderne ledelse fortsætter Casa E. di Mirafiore med at kombinere tradition og innovation, hvilket har indbragt adskillige internationale anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.