Mirafiore Barolo Lazzarito Magnum 2016

Mirafiore Barolo Lazzarito Magnum 2016 er et storslået udtryk for Barolo fra hjertet af Piemonte – i et format, der for alvor taler til samlere og feinschmeckere. Denne eksklusive magnumflaske, fremstillet på rene Nebbiolo-druer, er legendarisk for sin finesse, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinen udspringer fra Lazzarito-vinmarken, én af Barolos mest anerkendte cru’er, med en historie, der rækker helt tilbage til det italienske kongedømmes storhedstid.

Smagsprofil
Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 præsenterer sig i glasset med en dyb granatrød farve med diskrete teglstensnuancer, der allerede vidner om vinens udvikling. Duften er intens, kompleks og elegant, domineret af modne kirsebær, rosenblade, tjære, balsamiske strejf og diskret krydret egetræ. I munden er vinen både kraftfuld og silkeblød, med lag på lag af røde bær, lakrids, viol, læder og mineralske toner, hvilket skaber en harmonisk og præcis struktur. Tanninerne er til stede, men fintpolerede og balancerede, ledsaget af en nuanceret syre, der giver vinen friskhed og længde. Eftersmagen er vedholdende, saftig og elegant, med et diskret spor af træ, mørk chokolade og krydderi. Mirafiore Barolo Lazzarito 2016 er en vin med imponerende lagringspotentiale – den kan uden problemer udvikle sig smukt over de næste 15-20 år.

Vinifikation
Vinmarken Lazzarito ligger i Serralunga d’Alba og er kendt for sit kalk- og lerholdige terroir, der bidrager til vinens komplekse struktur og lagringsdygtighed. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre, at kun de mest perfekte klaser indgår i denne eksklusive cuvée. Vinificeringen følger traditionelle Barolo-metoder: lang maceration på skindet og naturlig gæring for at udtrække farve, tannin og aromaer. Efter den primære gæring lagrer vinen i store egefade (slavonsk eg) i mindst 30 måneder, hvilket fremmer udviklingen af komplekse aromaer og sikrer bevarelse af frugtens integritet.

Mad & Servering
Denne Barolo er oplagt til kraftige retter som okse eller vildt, gerne tilberedt med rige saucer, braiseret lam eller trøffelrig risotto. Den matcher også hårdmodnede oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 18°C og gerne dekantere den mindst en time før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Casa E. di Mirafiore blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet af grev Emanuele Alberto di Mirafiore, søn af Italiens første konge. I dag er det et af de mest respekterede huse i Piemonte og betragtes som en pioner indenfor Barolo-produktion. Mirafiore har siden starten været kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og traditionelle metoder, hvilket har givet huset adskillige internationale anerkendelser og solidt placeret det blandt områdets førende Barolo-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.