Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Brut Terra Mia Magnum

Neret Vely Champagne Blanc de Blancs Brut Terra Mia i magnum-format er en elegant, Chardonnay-drevet champagne, skabt til øjeblikke hvor finesse og generøsitet skal gå hånd i hånd. Magnumflasken forstærker vinens friskhed og kompleksitet, og giver en særligt harmonisk udvikling. En flot Blanc de Blancs til dig, der søger renhed, præcision og kalket mineralitet fra Champagne.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lysegul farve med fine, vedvarende bobler og et diskret grønligt skær. Moussen er cremet og livlig – særligt udtalt i magnum, hvor sprødhed og fylde balancerer smukt. Næse: Duft af citronzest, grønne æbler og hvid fersken ledsaget af hvide blomster, friskbagt brioche og et tydeligt kalket præg. Med luft kommer antydninger af hasselnød, våd sten og et strejf af pomelo. Smag: Rank, lineær og præcis med sprød syre, saftigt citrusbid og en salt-kalket mineralitet, der løfter frugten. Teksturen er cremet fra lang kontakt med gæren, men holder en flot spændstighed. Noter af citroncreme, Granny Smith og diskret mandel folder sig ud lag for lag. Finish: Tør, ren og vedholdende med ekko af citrus, kridt og let brioche. Eftersmagen er elegant og mundrensende. Lagringspotentiale: Som ikke-årgang Blanc de Blancs viser den allerede nu stor charme, men magnumformatet giver en langsommere og smukkere modning. Drik med fornøjelse nu eller gem 5–8 år for mere dybde og nøddepræg.

Vinifikation
Terroir: Chardonnay fra kalk- og kridtholdige jorde i Champagne – klassisk terroir for Blanc de Blancs, der giver vinene nerve, finesse og et udpræget mineralsk udtryk. De kølige forhold bevarer aromaernes renhed og syrestrukturen. Høst og vinifikation: Druerne høstes typisk i hånden for at sikre skånsom udvælgelse af sunde klaser. Skånsom presning af hele klaser efterfølges af temperaturstyret gæring i rustfrit stål for at bevare friskhed og frugt. Malolaktisk omdannelse kan være delvis for at balancere syren uden at tynge vinen. Modning: Vinen gennemgår andengæring på flaske og modnes på gæren for ekstra kompleksitet og cremet tekstur. For en seriøs NV Blanc de Blancs som Terra Mia er lagringen typisk mindst 24 måneder, ofte længere i magnum, før degorgering og en moderat dosage i Brut-stil, som bevarer vinens ranke profil.

Mad & Servering
Perfekt til østers, skalrejer, ceviche, sushi, råmarineret kammusling og lette fiskeretter. Også fremragende til gougères, faste oste som Comté eller en sprød kylling med citron. Servér ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas for at fremhæve aromatikken. Decantering er sjældent nødvendig; åbn gerne 10–15 minutter før servering, så vinen kan folde sig ud.

Producent
Neret Vely arbejder med et udtalt fokus på Chardonnay og på at udtrykke Champagnes kalkrige terroir med præcision og finesse. Som kvalitetsorienteret hus i regionen prioriteres skånsomt markarbejde og stringent kælderhåndværk, hvilket giver rene, elegante cuvéer med tydelig mineralitet. Terra Mia repræsenterer husets idé om jordens egen stemme i glasset – en Blanc de Blancs, der forener friskhed, dybde og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.