Neret Vely Champagne Cabotine Extra Brut

Opdag Neret Vely Champagne Cabotine Extra Brut – en sofistikeret champagne, der fremhæver Champagne-regionens finesse og elegance. Med en blanding af Chardonnay og Pinot Meunier leverer denne Extra Brut en helt særlig balance mellem friskhed og mineralitet, hvilket gør den ideel for dem, som sætter pris på et ekstra tørt udtryk. Neret Vely bringer tradition og innovation sammen i denne cuvée, hvor håndværk og terroir skaber et mindeværdigt glas.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en klar, gylden farve og fine, livlige bobler, der straks antyder dens elegance. På næsen mødes du af lyse toner af grønne æbler, citrus og delikate florale noter, som suppleres af et subtilt strejf af brødkrumme og ristede nødder. Smagen er frisk og præcis, med en sprød syre, der balanceres af de modne frugtnoter og en ren mineralitet fra Chardonnay-druen. Pinot Meunier tilfører en let frugtig fylde og behagelig rundhed. Afslutningen er knastør, ren og med en mineralsk efternote, der inviterer til endnu en tår. Denne Champagne har et flot lagringspotentiale, hvor udviklingen af tertiære noter med tiden kun vil forstærke dens komplekse karakter.

Vinifikation
Neret Vely Cabotine Extra Brut er skabt fra hjertet af Champagne, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima giver optimale betingelser for Chardonnay og Pinot Meunier. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår med stor omhu: De to druesorter vinificeres separat for at bevare hver sorts unikke karakteristika. Efter den traditionelle andengæring på flaske lagres champagnen i kælderen, hvilket udvikler kompleksitet og finesse inden degorgering. Den minimale dosage resulterer i den ekstra tørre stil, der fremhæver terroirets renhed og druernes naturlige elegance.

Mad & Servering
Nyd denne Extra Brut som aperitif eller til lette retter af skaldyr, østers, sushi eller friske sommersalater. De sprøde bobler og friske syre er også et fortræffeligt match til saltede snacks eller delikate fiskeretter. Serveres bedst ved 8-10°C i et slankt champagneglas for at fremhæve aromaerne. Det anbefales at åbne flasken lige inden servering, da vinen ikke behøver dekantering.

Producent
Neret Vely er et familieejet champagnehus, der har arbejdet med vin siden begyndelsen af det 20. århundrede. Med beliggenhed i hjertet af Champagne-regionen har huset opnået anerkendelse for sine præcise og terroirdrevne cuvéer. Gennem dedikation til håndværk og stor respekt for både tradition og innovation, er Neret Vely blevet synonym med kvalitet og autenticitet – et navn der kendes for sine elegante og tidløse champagner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.