Nicolas Feuillatte Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Millesime Brut 2015

Nicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs Millésime Brut 2015 er essensen af elegance og finesse, skabt udelukkende på 100% Chardonnay fra de berømte Grand Cru-marker ved Côte des Blancs. Denne cuvée kombinerer det ypperste af terroir og håndværk i Champagne og leverer en festlig Champagne, som både appellerer til kendere og dem, der søger noget helt særligt til en særlig lejlighed. Med sin årgangsbetegnelse står denne champagne som et historisk vidnesbyrd om et unikt år i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Champagne med en klar, gylden nuance og et livligt perlende skum, der straks signalerer dens finesse og renhed. Duften åbner med friske noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, elegant flankeret af lette ristede nuancer og en antydning af kalkmineralitet. På ganen er vinen sprød og raffineret, med en spændstig syre, der løfter de frugtagtige aromaer og sammenvæver dem med et diskret lag af brioche og mandler fra modningen på gær. Eftersmagen er lang, mineralsk og delikat, præget af en forfriskende, næsten saltet renhed, som indbyder til et næste glas. Champagnens struktur gør den ikke bare udsøgt nu, men også lovende i forhold til lagringspotentiale; den vil udvikle mere kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Côte des Blancs er kendt for sit unikke terroir, hvor den kalkholdige jordbund og ideelle soleksponering skaber optimale vilkår for Chardonnay-druens finesse og mineralitet. Druerne til denne Champagne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser udvælges. Efter den traditionelle første gæring vinificeres vinen i ståltanke for at bevare druens friske karakter. Den efterfølgende andengæring på flasken, den såkaldte "Méthode Champenoise", efterfølges af adskillige års lagring på bærmen, hvor vinen langsomt opnår kompleksitet, finesse og den karakteristiske cremede mousse.

Mad & Servering
Server Nicolas Feuillatte Grand Cru Blanc de Blancs Millésime Brut 2015 let afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens elegante aromaer og fine bobler. Den er et ideelt match til skaldyr og østers, fine fiskeretter med citrus eller lette cremede saucer, men vil også begå sig flot som aperitif eller til retter med lyst fjerkræ. En kort dekantering i glasset anbefales for at åbne vinens bouquet yderligere.

Producent
Nicolas Feuillatte tilhører den absolutte elite blandt Champagne-huse og er kendt for sin innovative ånd samt kompromisløse kvalitetsfokus. Huset blev etableret i 1976 og har på rekordtid opnået international anerkendelse, ikke mindst gennem deres arbejde med Grand Cru-vinmarker i hjertet af Champagne. Med en lidenskab for håndværk og harmoni mellem tradition og modernitet, har Nicolas Feuillatte skrevet sig ind som et ikon i regionen og leverer år efter år vine, der formår at kombinere finesse, karakter og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.