Oddero Derthona Timorasso Monlia 2023

Oddero Derthona Timorasso Monlia 2023 er et enestående udtryk for den genopdagede Timorasso-drue, som de senere år har fået ikonisk status i Piemonte. Denne hvidvin imponerer med sin karakterfulde fylde og imponerende kompleksitet, som forener elegance med en stærk terroir-præget identitet. Oddero er kendt for sin dedikation til autentisk vinmageri og præcision, hvilket gør denne vin til et oplagt valg for nysgerrige vinelskere, som ønsker noget ud over det sædvanlige fra Norditaliens smukke bakker.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Oddero Derthona Timorasso Monlia 2023 sig med en strågul farve og subtile gyldne nuancer. Duften åbner sig med noter af hvide blomster, citronblomst og friske grønne æbler, efterfulgt af mineralske undertoner og et strejf af honning. På ganen opleves vinen som fyldig og struktureret med en dejlig balance mellem frisk citrus, modne stenfrugter og en levende mineralsk karakter, som giver ekstra dybde. Eftersmagen er lang og vedholdende, hvor diskrete krydrede nuancer og let mandelpræg forenes med friskhed og kompleksitet. Vinens flotte syre og koncentration lover et imponerende lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Timorasso-druen dyrkes i de kalkholdige bakker omkring Monlia i Piemonte, hvor den trives i det varme dagsklima og kølige nætter, som giver perfekte vækstforhold og fremmer druernes aromatiske intensitet. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre den optimale kvalitet og håndtering. Vinifikationen udføres med største omhu, hvor mosten skånsomt presses og gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes oprindelige aromaer. Vinen modnes derefter på bærmen i ståltanke, hvilket understreger dens friske og frugtige karakter samtidig med at den udvikler sin særlige mineralitet.

Mad & Servering
Denne Timorasso-folder sig smukt ud sammen med grillede fisk, skaldyrsretter, milde oste og retter med friske urter. Vinens fylde og syre gør den også ideel til pastaretter med svampe eller cremede saucer. Serveres bedst ved 10-12°C, og det anbefales at lade vinen ånde et øjeblik inden servering for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Oddero er et af de mest respekterede vinhuse i Piemonte med rødder tilbage til det 18. århundrede, og familien har gennem generationer været pionerer inden for regionens vinproduktion. Historisk er Oddero især kendt for elegante og strukturerede Barolo’er, men huset har de senere år markeret sig stærkt som frontløber for genopdagelsen af Timorasso-druen. Med en kompromisløs tilgang til både tradition og innovation er Oddero kendt for vine af høj kvalitet, som afspejler både terroir og familiearv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.