Oddero Langhe Nebbiolo 2023

Oddero Langhe Nebbiolo 2023 er et udsøgt eksempel på, hvordan Nebbiolo-druen kan skinne i Piemonte-regionen – med elegance, renhed og en umiskendelig personlighed. Denne vin kombinerer friskhed, kompleksitet og druenebaseret finesse, hvilket gør den til en sand fornøjelse for både nybegyndere og erfarne vinentusiaster. Oddero familien har siden 1700-tallet sat standarden for klassisk vinproduktion og hylder her den yngre, mere tilgængelige side af Nebbiolo.

Smagsprofil
Oddero Langhe Nebbiolo 2023 fremstår med en klar rubinrød farve med lette granatrøde nuancer, som fanger lyset på elegant vis. I næsen mødes du af delikate aromaer af vilde jordbær, kirsebær og tørrede blomster, ledsaget af en subtil krydret note af et strejf af læder og let rosa peber. På ganen folder vinen sig smukt ud med en silkeblød struktur, friske røde bær, saftig syre og præcise tanniner – typisk for ung Nebbiolo, men uden at miste balancen. Eftersmagen er elegant og vedvarende med fine noter af urter og mineralitet. Trods sin ungdom har denne årgang et flot lagringspotentiale på 3-5 år, hvor de florale og frugtige elementer vil udvikle yderligere dybde.

Vinifikation
Nebbiolo-druerne til denne vin dyrkes på de kuperede skråninger omkring La Morra og Barolo, hvor kalkholdig lerjord og stor højde tilfører vinen sin karakteristiske elegance og friskhed. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de mest sunde og modne druer udvælges, hvilket er med til at bevare frugtens finesse. Efter en skånsom presning gennemgår mosten gæring på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes rene aromatiske profil. Vinen modner efterfølgende i store traditionelle fade af slavonsk eg i omkring 12 måneder, hvilket giver en subtil tanninstruktur uden de tunge noter af nyt træ.

Mad & Servering
Denne Langhe Nebbiolo gør sig fremragende sammen med en række klassiske italienske retter – prøv den til frisk pasta med vildsvin, risotto med svampe eller grillede lammeracks. Vinen skal nydes ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres 30 minutter inden servering for at fremhæve de komplekse aromaer og gør vinoplevelsen endnu mere rund.

Producent
Oddero er en af de mest respekterede producenter i Barolo, med rødder helt tilbage til 1700-tallet. Familien har gennem generationer fastholdt deres traditionelle tilgang til vinifikation og høst, hvilket har cementeret deres status som pionerer indenfor klassisk piemontesisk vin. Oddero har ikke blot været toneangivende i udviklingen af Barolo og Nebbiolo-vine, men har også formået at balancere kontinuerlig innovation med dyb respekt for områdets terroir og vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.