Oldenburg Vineyards, Chenin Blanc 2023

Oldenburg Vineyards Chenin Blanc 2023 er en enestående hvidvin fra hjertet af Sydafrikas vinland, Banghoek-dalen i Stellenbosch. Denne sprøde og mineralske Chenin Blanc vil imponere vinelskere med sine komplekse noter af fersken og kvæde, indkapslet i en forfriskende mineralsk ramme og en let saltet finish. Oldenburg Vineyards har skabt en vin, der afspejler den unikke kombination af naturlige elementer i området, hvilket gjorde deres 2020 årgang værdig til 97 point i Decanter.

Smagsprofil
Denne Chenin Blanc præsenterer sig med en strålende lys gylden nuance, der fremkalder en følelse af friskhed og elegance. På næsen mødes man af en intens aroma af moden fersken, kvæde og en karakteristisk flintet note, der vækker begejstring. Ved første tår afsløres en levende smag af stenfrugt, med en perfekt balance mellem syre og en subtil mineralitet, der bærer gennem smagsprofilen. Vinen afslutter med en raffineret, let saltet finish, der gør den utrolig tilfredsstillende. Denne hvidvin har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, sådan at den kan udvikle kompleksitet over årene frem.

Vinifikation
Oldenburg Vineyards ligger i den frodige Banghoek-dal, hvor det særlige terroir byder på en dybt mineralholdig jord sammensat af gamle geologiske formationer, som beriger vinen med kompleksitet og finesse. Druerne til denne vin høstes omhyggeligt ved håndkraft, så kun de bedste klasere går til produktionen. Efter høsten bliver druerne gæret som helklaser på gamle 300L og 2500L Stockinger fade, hvilket tilføjer dybde og karakter. Derpå lagres vinen i 11 måneder på gamle foudre for at modne smagsoplevelsen og tilføje en silkeagtig tekstur.

Mad & Servering
Oldenburg Vineyards Chenin Blanc 2023 er et fremragende valg til at ledsage skaldyr, især østers eller dampede muslinger. Den mineralske karakter og friske syre gør den også til en perfekt partner til let krydrede retter som asiatisk inspirerede salater eller grillet fisk. Det anbefales at servere denne vin ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens forfriskende noter. For større kompleksitet kan let decantering overvejes.

Producent
Oldenburg Vineyards er en perle i Stellenboschs vinlandskab, og et relativt nyt navn, der hurtigt har opnået stor anerkendelse internationalt. Ejet af Adrian og Vanessa Vanderspuy, har vineriet trukket opmærksomheden fra vinverdenen med sine innovative vine og dedikation til terroirdrevet produktion. Med Nic, en dygtig winemaker med en baggrund fra prestigefyldte Chateau Angelus, i spidsen, bringer Oldenburg Vineyards en dyb forståelse og respekt for deres vinmarkeres potentiale, hvilket gør dem til en stjerne, der er værd at følge i Stellenbosch.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.