Olivier Leflaive Meursault 2019

Olivier Leflaive Meursault 2019 er et klassisk eksempel på hvid Bourgogne, hvor håndværk og terroir går op i en højere enhed. Udviklet på 100% Chardonnay-druer, forener denne vin elegance og kompleksitet fra én af regionens mest anerkendte producenter. Meursaults historiske ry for at levere fyldige, nuancerede hvidvine mærkes tydeligt i denne årgang, der fremstår både autentisk og moderne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, gylden farve med et let grønt skær. I næsen mødes man af intense aromaer af modne æbler, citrusfrugt, ristede nødder og et strejf af smør og vanilje, som vidner om diskret fadlagring. Smagen er fyldig og elegant med levende mineralitet, saftig moden frugt og en balanceret syre, der sammen giver en lækker cremet tekstur. Eftersmagen er lang, nuanceret og med fine noter af sødmefuld mandel og en let krydret tone. Selv i sin ungdom fremstår Meursault 2019 imponerende harmonisk, men kan uden problemer gemmes 5-8 år endnu for yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Meursault byder på undergrund med kalksten og ler, hvilket giver vinene deres velkendte fedme og mineralitet. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre maksimal friskhed og udvælge de bedste klaser til vinen. Vinifikationen sker traditionelt med gæring på egetræsfade, hvoraf en lille procentdel er nye, hvilket tilføjer dybde uden at dominere frugten. Efterfølgende lagres vinen på bærmen i 12-15 måneder, hvilket bidrager med rundhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Meursault er et perfekt match til grillede eller smørstegte fisk, skaldyrsretter, røget laks eller klassiske kyllingeretter i flødesauce. Den fungerer også sublimt til fast ost, eksempelvis Comté. Serveres ideelt ved 10-12°C. For den bedste smagsoplevelse anbefales let dekantering, især hvis vinen nydes ung.

Producent
Olivier Leflaive er en af Bourgognes mest respekterede producenter, især kendt for deres ekspertise med Chardonnay. Huset blev grundlagt i midten af 1980’erne af Olivier Leflaive selv, der træder i fodsporene på en af områdets mest traditionsrige vinfamilier. Med stort fokus på bæredygtighed og præcision i alle led, har Leflaive markeret sig som førende både lokalt og internationalt med priser i prestigefyldte konkurrencer og en solid fanskare blandt vinkendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.