Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 0.375L 2022

Ornellaia Ornus Vendemmia Tardiva 2022 er en eksklusiv dessertvin skabt af druen Petit Manseng, nøje udvalgt fra små parceller blandt Ornellaias berømte vinmarker i Toscana. Inspireret af det sjældne manna-asketræ—omdrejningspunktet for både navnet ‘Ornellaia’ og denne vins forførende sødme—udstråler Ornus en unik balance mellem elegance og intensitet. Denne sjældne ‘late harvest’ vin hylder både landets natur og historiske betydning med sin dybde, raffinement og inspiration fra bibelske traditioner.

Smagsprofil
I glasset fremtræder Ornus Vendemmia Tardiva 2022 med en forførende gylden farve, der lover stor fylde og rigdom. Næsen er intens og aromatisk med noter af kandiseret citrus, eksotiske frugter, acaciehonning og subtile strejf af mandel og vanilje fra fadlagringen. På ganen folder vinen sig bredt ud med flotte lag af moden fersken, ananas og honning, indsvøbt i en luksuriøs, sødmefuld tekstur, der balanceres elegant af en forfriskende syre—en klassisk signatur for Petit Manseng. Eftersmagen er lang, kompleks og nuancerig med let strejf af krydderier og mineralsk friskhed, hvilket giver vinen en enestående harmoni. Selv i en halvflaske-format udviser Ornus flot lagringspotentiale; sødmen og syren lover imponerende udvikling over de næste 10-15 år under optimale forhold.

Vinifikation
Vinmarkerne med Petit Manseng ligger spredt blandt husets klassiske røde parceller i Bolgheris frodige terroir—med kystnære briser og kalkholdige jordbund, der giver druerne optimal modenhed og livlig syre. Høsten foretages udelukkende i hånden og altid sent på sæsonen, så druerne når at udvikle maksimal sødme og fylde efter vejrets luner. Druerne selekteres minutiøst, og kun de mest koncentrerede klaser indgår i Ornus. Gæringen foregår langsomt under kontrollerede temperaturer, før vinen lagres på barriques af fransk eg, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og finesse. Den afsluttende aldring på flaske forstærker vinens struktur og elegance.

Mad & Servering
Ornus dell'Ornellaia er det perfekte match til blåskimmeloste som Gorgonzola eller Roquefort, samt frugtbaserede desserter som tarte tatin, abrikostærte eller panna cotta med citrus. Også fantastisk blot som meditationsvin – nyd den ved 10-12°C for den bedste aromatiske oplevelse. Dekantering er ikke nødvendig, men et stort glas åbner vinens mange lag og aromaer.

Producent
Ornellaia, grundlagt i 1981, regnes i dag for en af Toscanas og Italiens mest ikoniske vingårde. Beliggende i hjertet af Bolgheri, er vingården kendt for kompromisløs kvalitet, innovation og respekt for regionens klassiske terroir. Ud over verdensberømte rødvine som Ornellaia og Masseto har producenten markeret sig med sjældne nichevine som Ornus Vendemmia Tardiva, der vidner om husets kreative nysgerrighed og evne til at løfte Petit Manseng til et exceptionelt niveau. Ornellaia anerkendes internationalt for dybtgående arbejde med bæredygtighed og for at have defineret en moderne toscansk identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.